[POD NASZYM PATRONATEM] Za nami kolejna edycja Julius Meinl Barista Cup wydarzenia, które od lat inspiruje profesjonalistów branży HoReCa i pokazuje, jak ogromną rolę we współczesnej gastronomii odgrywają wiedza, pasja oraz nieustanny rozwój baristów. Dziewięciu utalentowanych baristów, reprezentujących lokale, które na co dzień pracują z kawą Julius Meinl, spotkało się podczas tegorocznej edycji Julius Meinl Barista Cup w Warszawie w Klubie Monta Beach Volley Club. Wydarzenie po raz kolejny pokazało, że za doskonałą filiżanką kawy stoją nie tylko najwyższej jakości ziarna, ale przede wszystkim wiedza, doświadczenie i ogromna pasja ludzi, którzy każdego dnia tworzą kulturę picia kawy w Polsce.
Barista Cup od lat jest jednym z wydarzeń edukacyjnych i integracyjnych dla partnerów marki Julius Meinl Polska. Konkurs promuje najwyższe standardy pracy baristy, inspiruje do rozwoju i pozwala wymieniać doświadczenia pomiędzy profesjonalistami z branży HoReCa. Rywalizacja obejmowała trzy konkurencje: espresso, cappuccino oraz autorski Signature Drink, wymagające zarówno perfekcyjnej techniki, jak i kreatywności oraz umiejętności prezentacji.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE maj-czerwiec 2026
>> kliknij, aby zapoznać się z pełnym wydaniem <<
Dziewięciu najlepszych
W tegorocznej edycji udział wzięło dziewięciu baristów z całej Polski, którzy na co dzień pracują z kawą Julius Meinl w hotelach, restauracjach i kawiarniach. Każdy z uczestników zaprezentował wysoki poziom przygotowania, udowadniając, że Polska scena kawowa rozwija się niezwykle dynamicznie.
Szczególne emocje wzbudziła konkurencja Signature Drink, podczas której uczestnicy mogli zaprezentować własną interpretację kawy, łącząc klasyczne techniki z nowoczesnym podejściem do komponowania smaków. To właśnie ta część konkursu najlepiej pokazała indywidualny styl każdego z zawodników. Kreatywność uczestników oraz poziom przygotowanych kompozycji zrobiły ogromne wrażenie również na zasiadającej w jury Agnieszce Rojewskiej Mistrzyni Świata Baristów, która nie kryła uznania dla pomysłowości i wysokiego poziomu tegorocznych prezentacji.
Najwyższe noty jury zdobył Ilya Karnialiuk reprezentujący sieć piekarnio kawiarni „Być Może”. Zwycięzca będzie reprezentował Polskę podczas międzynarodowego finału Julius Meinl Barista Cup 4 września w Wiedniu. Serdecznie gratulujemy sukcesu i życzymy powodzenia w rywalizacji z najlepszymi baristami z innych krajów.
Wyjątkowy gość specjalny
Tegoroczna edycja miała również szczególny wymiar dzięki obecności Christiny Meinl, przedstawicielki piątego pokolenia rodziny Meinl oraz ambasadorki marki Julius Meinl. Jej wizyta podkreśliła znaczenie polskiego rynku i partnerskich relacji, jakie marka od lat buduje z branżą HoReCa.
Mieliśmy zaszczyt spotkać się z Christiną Meinl i porozmawiać z nią podczas wydarzenia. Nasz redaktor miał okazję poznać osobę, która z ogromną swobodą opowiada o rodzinnej historii marki, a jednocześnie z entuzjazmem mówi o przyszłości rynku kawowego. Jej otwartość, autentyczność oraz imponująca wiedza zrobiły ogromne wrażenie nie tylko na uczestnikach wydarzenia, ale również na naszym dziennikarzu. Rzadko spotyka się ambasadora marki, który z taką naturalnością potrafi połączyć ponad 160-letnią tradycję rodzinnej firmy z nowoczesnym spojrzeniem na rozwój gastronomii. Zapraszamy do lektury wywiadu z Christiną Meinl, który już wkrótce ukaże się na naszych łamach.
Więcej niż konkurs
Julius Meinl Barista Cup po raz kolejny udowodnił, że jest znacznie więcej niż konkursem baristycznym. To wydarzenie, które integruje środowisko profesjonalistów, inspiruje do podnoszenia kwalifikacji i promuje kulturę jakości w gastronomii. Dla uczestników jest okazją do sprawdzenia swoich umiejętności, zdobycia cennego doświadczenia i wymiany wiedzy z ekspertami branży. Dla partnerów marki stanowi potwierdzenie, że inwestowanie w rozwój zespołów przekłada się na jakość obsługi oraz doświadczenia gości.
Tegoroczna edycja pokazała, że przyszłość rynku kawowego należy do ludzi z pasją profesjonalistów, którzy potrafią połączyć perfekcyjny warsztat z kreatywnością i umiejętnością opowiadania historii zamkniętej w filiżance kawy.
Partnerzy wydarzenia
Realizacja tegorocznej edycji Julius Meinl Barista Cup była możliwa dzięki wsparciu partnerów, którzy zapewnili uczestnikom warunki pracy na najwyższym poziomie.
Podczas konkursu bariści korzystali z ekspresu Rancilio Specialty RS1, umożliwiającego precyzyjną kontrolę procesu ekstrakcji oraz młynków Fiorenzato, gwarantujących stabilność mielenia i powtarzalność parametrów, kluczowych w rywalizacji opartej na jakości i detalach.
W obszarze dodatków smakowych wykorzystano syropy DaVinci Gourmet, które posłużyły uczestnikom do przygotowania autorskich kompozycji w ramach konkurencji Signature Drink. Istotnym elementem technicznym była również jakość wody, za którą odpowiadał partner technologiczny BWT, dostarczając systemy uzdatniania jej stosowane podczas całego konkursu.
Wśród sponsorów i partnerów wydarzenia znaleźli się także Żabka oraz Inka, wspierający inicjatywy związane z rozwojem kultury kawowej w Polsce. Partnerem medialnym wydarzenia był BROG B2B, media efektywnej komunikacji, wydawca tytułów „Świat Hoteli” oraz „Nowości Gastronomiczne”.
Dzięki współpracy wszystkich partnerów Barista Cup pozostaje wydarzeniem łączącym rywalizację z edukacją oraz wymianą doświadczeń w środowisku profesjonalistów kawowych.
Turniej charytatywny – sport i branża Horeca & Office razem
Integralną częścią wydarzenia, był również towarzyszący charytatywny turniej piłki siatkowej który połączył chwilami nawet w deszczu środowisko branży HoReCa i Office ze światem sportu i inicjatyw społecznych. Rywalizacja odbyła się w duchu fair play, a jej celem było bezpośrednie wsparcie Fundacji Rak’n’Roll.
W sportowej klasyfikacji turnieju pierwsze miejsce zdobyła drużyna PiłkaNaHali.pl, drugie miejsce przypadło zespołowi Monta Beach Volley Club, natomiast na trzecim miejscu uplasowała się drużyna Sofitel Warszawa Victoria.
Zacięta rywalizacja, mimo charytatywnego charakteru wydarzenia, pokazała duże zaangażowanie uczestników oraz wysoki poziom sportowych emocji.
Źródło:Julius Meinl
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.