[SPECJALNIE DLA NAS – RAPORT 2026] W minionym roku intensywnie rozwijaliśmy nasze produkty, testowaliśmy nowe formaty sprzedażowe i kanały q-commerce, a także wprowadzaliśmy kolejne działania optymalizujące zarządzanie produkcją i siecią sprzedaży. Każda taka zmiana wpływa na potrzeby operacyjne i wymaga wsparcia ze strony naszych partnerów – mówi Aleksandra Sowa-Trzebińska, członek zarządu Cukiernia Sowa.
Dla Cukierni Sowa, działającej nieprzerwanie od ponad 80 lat, długofalowa współpraca z dostawcami to jeden z filarów stabilnego rozwoju. W naszym modelu operacyjnym – obejmującym produkcję, logistykę i sieć sprzedaży obejmującą już ponad 170 lokali – relacja z partnerami to coś więcej niż kontrakt. Kluczowe są zaufanie, wspólna odpowiedzialność oraz umiejętność dostosowania się do zmiennej rzeczywistości rynku HoReCa. Doceniamy partnerów, którzy rozumieją naszą specyfikę – firmy produkcyjnej, a zarazem sieci wielolokalowej – i potrafią zaoferować coś więcej niż surowiec czy usługę: wiedzę, dane, narzędzia, rozwiązania wspierające sprzedaż czy rozwój pracowników.
Rynek Dostawców HoReCa – RAPORT 2026
>> kliknij, aby zapoznać się z pełnym wydaniem <<
Rok 2025 pokazał, że elastyczność i komunikacja mają ogromne znaczenie. Nasi dostawcy wspierali nas nie tylko w utrzymaniu ciągłości operacyjnej, ale również w projektach rozwojowych – od testów nowych komponentów i technologii, po doradztwo we wdrożeniach. W ubiegłym roku wprowadziliśmy m.in. innowacyjne receptury z wykorzystaniem naturalnych barwników roślinnych (tzw. żywności barwiącej) oraz rozpuszczalnego błonnika (inuliny). Było to możliwe dzięki zaangażowaniu nie tylko ze strony naszych zespołów, ale także dostawców, którzy rozumieją, że jakość produktu musi iść w parze z odpowiedzialnym podejściem do zdrowia i trendów konsumenckich.
Istotne są też dla nas działania w duchu zrównoważonego rozwoju – w tym zakresie oczekujemy coraz większej transparentności łańcucha dostaw, certyfikacji i inicjatyw ograniczających wpływ środowiskowy, a w przypadku części surowców – także lokalności i krótszej drogi pomiędzy producentem a naszym zakładem. Dlatego z uznaniem patrzymy na partnerów, którzy inwestują w nowoczesne technologie produkcji, bardziej ekologiczne opakowania i systemy wspierające gospodarkę cyrkularną.
W minionym roku intensywnie rozwijaliśmy nasze produkty, testowaliśmy nowe formaty sprzedażowe i kanały q-commerce, a także wprowadzaliśmy kolejne działania optymalizujące zarządzanie produkcją i siecią sprzedaży. Każda taka zmiana wpływa na potrzeby operacyjne i wymaga wsparcia ze strony naszych partnerów. Dlatego tak ważne są dla nas relacje oparte na strategii, nie na okazji. Współpraca, którą cenimy najbardziej, to ta, która rośnie razem z nami – oparta na spójnych wartościach, gotowości do dzielenia się doświadczeniem i odwadze do wdrażania zmian.
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.