Zdrowe gotowanie, kuchnia warzywna z nutą zabawy, wyselekcjonowana lista koktajli, która zaskoczy każdego. Bibi’s budzi aromatem kawy, orzeźwia świeżo wyciśniętym sokiem, jest miejscem na śniadanie, brunch, lunch i kolację. A teraz startuje z nowym cyklem: Bottomless Mimosa.
Bibi’s swoim wnętrzem tworzy klimat rodem z kultowych restauracji z Londynu i Paryża. W środku można napić się aromatycznej kawy i – niezależnie od godziny – zjeść brunchowe klasyki: ekologiczne jajka przyrządzone na kilkanaście sposobów, wykwintne sałaty, pieczonego kalafiora z puree orzechowym albo pulchne pancakes’y z sosem ze świeżych jagód. Na koniec dnia Bibi’s proponuje szeroką ofertę koktajli na bazie świeżo wyciskanych soków, kieliszek biodynamicznego wina lub mimozy podanej z lodami na patyku z soku z soczystych pomarańczy. Właścicielka dużą wagę przykłada do jakości produktów – wszystko jest zdrowe i od lokalnych dostawców, a posiłki skomponowane tak, aby goście czuli się lekko i swobodnie, w myśl hasła restauracji „feel good food”.
Tworząc Bibi’s Cafe&Bar inspirowałam się moją mamą Anną, która brunch uczyniła weekendowym rytuałem. Wartościowy czas, spędzany wspólnie z przyjaciółmi czy rodziną. Pełen śmiechu, lekkości oraz niezobowiązujących, lecz jakże inspirujących rozmów. Taka właśnie jest Bibi. Wesoła, zabawna, “świeża”. Bibi’s to ludzie. Nasi pracownicy, dostawcy, którzy każdego ranka dowożą nam lokalne produkty, a także Wy – nasi goście. – mówi Marta Motz.
Bibi’s Cafe & Bar w warszawskiej Fabryce Norblina czeka na swoich gości 7 dni w tygodniu od rana do późnych godzin wieczornych.
Choć karnawał dobiega końca, to Bibi’s nie przestaje świętować i startuje z nowym cyklem: Bottomless Mimosa. W każdą środę można zajrzeć do Bibi’s z przyjaciółkami i zamówić klasyczną mimozę z lodem. Niekończąca się przyjemność w samym środku tygodnia.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE listopad-grudzień 2023
>> kliknij, aby zapoznać się z pełnym wydaniem <<
Źródło: Bibi’s Cafe & Bar
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.