— Modele X20 i X26 z przenośnikiem taśmowym w wersji nablatowej zostały zaprojektowane z myślą o zapewnieniu maksymalnej wydajności przy kompaktowych wymiarach. Dzięki zaawansowanemu systemowi nadmuchu impingement, regulacji prędkości oraz zintegrowanej diagnostyce urządzenia te oferują precyzję, powtarzalność i niezawodność, jakich operatorzy oczekują od Middleby Marshall. Zaawansowana technologia stworzona, aby maksymalizować wydajność produkcji, upraszczać operacje i gwarantować perfekcję przy każdym przejściu produktu przez komorę wypiekową — mówi David Shave, Prezes Middleby Marshall.
Middleby Marshall X20 & X26 – Nablatowe piece taśmowe
Wysokoprędkościowy, niezależnie sterowany górny i dolny nadmuch strumieniowy.
Szybka i równomierna obróbka termiczna produktu, zapewniająca jednolite efekty wewnętrzne i zewnętrzne — skrócony czas wypieku bez kompromisów jakościowych.
Przestronna komora o szerokości 508 mm lub 660 mm
Obsługa szerokiego asortymentu produktów — od pizzy i flatbreadów po kanapki oraz przystawki — gwarantująca pełną elastyczność menu w warunkach profesjonalnej gastronomii.
Rynek Dostawców HoReCa – RAPORT 2026
>> kliknij, aby zapoznać się z pełnym wydaniem <<
Gazowy system grzewczy lub wersja elektryczna
Wysokosprawny system gazowy zaprojektowany specjalnie do urządzeń nablatowych; dostępna również wersja elektryczna. Wysoka moc w kompaktowej obudowie przy jednoczesnej optymalizacji efektywności energetycznej i redukcji kosztów eksploatacyjnych.
System sterowania OneTouch
Intuicyjny, cyfrowy panel sterowania z możliwością programowania parametrów. Łatwa konfiguracja programów wypieku oraz pełna powtarzalność procesów — skrócenie czasu szkolenia personelu i minimalizacja błędów operacyjnych.
Wentylatory z regulowaną prędkością obrotową
Regulacja intensywności nadmuchu oraz prędkości przesuwu taśmy transportowej.
Precyzyjna kontrola profilu wypieku — możliwość dokładnego ustawienia tekstury, koloru oraz poziomu retencji wilgoci produktu.
Konstrukcja modułowa z możliwością piętrowania
System umożliwiający ustawianie urządzeń w konfiguracji piętrowej. Zwiększenie wydajności produkcyjnej bez zwiększania zajmowanej powierzchni — rozwiązanie idealne dla rozwijających się lokali oraz w okresach wzmożonego ruchu.
Rewersyjny kierunek przesuwu taśmy
Możliwość wyboru kierunku podawania (lewo/prawo) z poziomu oprogramowania OneTouch. Elastyczność w projektowaniu ciągu technologicznego kuchni oraz łatwa integracja z istniejącą infrastrukturą.
Monolityczny system „palców” nadmuchowych (Mono-Finger)
Uproszczona konstrukcja wewnętrznych elementów dystrybucji powietrza. Skrócony czas czyszczenia, redukcja nakładów pracy oraz utrzymanie wysokiej wydajności urządzenia w długim okresie eksploatacji.
Dowiedz się więcej: https://scan.page/p/E6Xy1t
Tekst powstał we współpracy z Middleby.
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.