Pamiętam jak kilkanaście lat temu zatrudniałem konserwatora. Przyszedł starszy Pan, który na wstępie powiedział: „Na początku chciałem Pana przeprosić za to, że się ciągle uśmiecham”. Zdziwiłem się, a on na to: „Już wiele razy karano mnie za to, że podczas rozmowy z przełożonym uśmiecham się, ale ja tak mam!”. Później okazało się, że ten Pan, w wieku 72 lat, rozpoczął studia, żeby dać przykład dzieciom, czerpie garściami z życia i jest bardzo pozytywną osobą. Oczywiście go zatrudniłem.
Uważam, że dzisiaj także można znaleźć wyjątkowych ludzi, tylko trzeba odpowiednio długo szukać i potrafić ich „wyłowić”. Wydaje mi się, że ja tę umiejętność posiadam. Przywołując jeden z przykładów: Piotr Rudziński pracował dla mnie ok. 15 lat temu, w Gorzowie Wlkp., jako kelner. Później jako kierownik restauracji we Wrocławiu. Gdy rozstał się z pracodawcą, skontaktował się ze mną i zaczął pracę u nas. Któregoś dnia Piotr przyszedł do mnie i zakomunikował, że otrzymał, lepiej płatną propozycję pracy w nowo powstającym obiekcie. Gdy z mojej strony usłyszał tylko „gratuluję”, mocno się zdziwił. Powiedziałem, że ode mnie na pewno takiego wynagrodzenia nie otrzyma. Mało tego, podwyżki również. Ale zapytałem: Kim chce Pan być za kilka lat? Odpowiedział: Kierownikiem hotelu. A ja na to: No to ma Pan kłopot, bo w tam nigdy Pan nim nie zostanie, a u mnie, mogę zagwarantować, że w ciągu trzech-czterech lat będzie Pan obejmował takie stanowisko… Piotr został z nami, a dziś zarządza hotelami Rożany Gaj i Best Western Villa Aqua. Jak się okazało inwestor obiektu, w którym chciał zacząć pracę, nigdy nie dokończył budowy.
ŚWIAT HOTELI
ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA
– link do aktualnego numeru: PAŹDZIERNIK 2016
Rekrutując personel musimy być pewni, że właśnie tę osobę chcemy zatrudnić. Nie można wychodzić z założenia, że może się sprawdzi, że może będzie dobry. Jeśli tak jest, należy szukać dalej. W Dobrym Hotelu, gdy już znajdziemy tę wyjątkową osobę, staramy się, aby jak najdłużej została z nami, dlatego też mocno stawiamy na awanse wewnętrzne. W pierwszej kolejności dajemy możliwość rozwoju naszym pracownikom. Pracuje u nas także dużo obcokrajowców – Białorusini, Ukraińcy, nawet jest Hindus. Są oni jak my 20 lat temu. Bardzo zmotywowani, widzący szansę na poprawę swojego losu. Mnie natomiast zależy, aby mieć dobrego pracownika za wynagrodzenie, które mogę zaoferować.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
