Nowy koncept łączy dwa światy – smak i dźwięk. Misaki Kawasaki to duet: restauracja fine dining i klub nocny znajdujące się pod jednym adresem, ale działające w dwóch odrębnych wymiarach. Otwarcie już 19 lipca. Misaki Kawasaki znajduje się przy ul. Wybrzeże Kościuszkowskie 43b na trzecim piętrze.
Misaki to autorska kuchnia, inspirowana Japonią, kuchnią Nikkei oraz doświadczeniem szefowej kuchni Pauli Mycka, oferuje nowoczesne kompozycje smakowe, zbudowane na precyzyjnie dopracowanych technikach i złożonych sosach. Do premiery pierwszej karty pozostało zaledwie kilka dni, ale już teraz wiadomo, że pojawi się w niej m.in. tatar z gambero rosso z lodami yuzu oraz gyoza z ibérico.
To przestrzeń stworzona z myślą o gościach poszukujących nowoczesnego luksusu. Kartę win przygotował sommelier Łukasz Głowacki – na co dzień odpowiedzialny za selekcję w wyróżnionej gwiazdką Michelin restauracji Muga.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE maj-czerwiec 2025
>> kliknij, aby zapoznać się z pełnym wydaniem <<
Kwasaki to z kolei miejsce o dwóch twarzach. W tygodniu funkcjonuje jako koktajl bar – z selekcją autorskich pozycji i spokojnym rytmem. W weekendy zmienia charakter: staje się kameralnym klubem, w którym muzyka grana przez starannie dobranych DJ-ów towarzyszy nocnym rozmowom i tańcom do późnych godzin.
Za autorską kartą koktajli odpowiada Olga Gnatyk – utalentowana barwoman, finalistka World Class Poland 2024 i 2025. Jej podejście do miksologii łączy precyzję z kreatywnością – w menu pojawiają się odniesienia do japońskiej estetyki, sezonowości i nowoczesnych technik barmańskich. Propozycje z karty zostały zaprojektowane tak, by współgrały z atmosferą miejsca.
Kawasaki pozostaje klubem, który nie ogłasza się szeroko. Adres krąży między znajomymi, a wejście nie jest oczywistością. To propozycja dla tych, którzy cenią jakość, dyskrecję i dobrze wyselekcjonowaną muzykę.
Za Misaki Kawasaki stoją: Krzysztof Stelmach, Piotr Dorak i Bartek Serdakowski-Goldstein, związani m.in. z Klubem Niebo, Nocnym Marketem, Splotem Słonecznym, Warmutem, Paradiso czy Zachodnim Brzegiem.
Misaki (restauracja) po raz pierwszy zaprosi gości 19 lipca w godzinach 17:00-23:00. W niedzielę będzie działać od 12:00 d0 20:00, w środy i czwartki od 17:00 do 22:00, a piątki i soboty godzinę dłużej. Kawasaki (klub) również wystartuje 19 lipca o 22:00 i będzie otwarty do 3:30, w niedzielę w godzinach 12:00-22:00, w środy i czwartki od 17:00 do 00:00, a w piątki i soboty od 17:00 do 3:30 (Entrance fee 100PLN 22:30).
Źródło: Misaki Kawasaki
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione
