17 czerwca 2025 r. na terenie Hali Targowej i Wrocławskiego Centrum Kongresowego, odbyło się wręczenie Plakiet Przewodnika Michelin Polska 2025. Na zaproszenie wyłącznego partnera Przewodnika Michelin w Polsce i Prezydenta Akademii Gastronomicznej w Polsce Macieja Dobrzynieckiego oraz Prezydenta Miasta Wrocławia Jacka Sutryka odpowiedzieli m.in.. Sekretarz Stanu w Ministerstwie Sportu i Turystyki Piotr Borys oraz Prezes Polskiej Organizacji Turystycznej Rafał Szmytke którzy wspólnie wręczyli prestiżowe wyróżnienia najlepszym restauracjom z Warszawy, Krakowa, Poznania, Pomorza oraz po raz pierwszy w historii także Wrocławia. Nasza redakcja również miała przyjemność brać udział w tym wyjątkowym wydarzeniu.
Obecni byli również przedstawiciele władz Miasta Wrocławia i Województwa Dolnośląskiego, członkowie korpusu dyplomatycznego, członkowie Międzynarodowej Akademii Gastronomicznej w Paryżu oraz Akademii Gastronomicznej w Polsce, a także przedstawiciele Przewodnika Michelin.
Po zakończeniu części oficjalnej, rozpoczęła się uroczysta kolacja Akademii Gastronomicznej. Specjalne menu degustacyjne na ten wieczór przygotowali wspólnie szefowie kuchni czterech wrocławskich restauracji: Campo Modern Grill, Między Mostami, Tarasowa raz Wierzbowa 15 – finaliści konkursu „Kulinarne Grand Prix Wrocławia” który odbył się kilka miesięcy wcześniej w stolicy Dolnego Śląska.
Partnerami kolacji Akademii Gastronomicznej z okazji wręczenia Plakiet Przewodnika Michelin Polska 2025 byli: Bank BNP Paribas, Nespresso, Thermomix, Kinga Pienińska, Mercedes Benz Duda Cars, Antonius Caviar, Sobrevino, Noris, Zielenica oraz Rafineria Gdańska.
Plakiety Przewodnika Michelin to dekoracyjne elementy zaprojektowane i wykonane przez Michelin, które pozwolą klientom zidentyfikować restauracje wyróżnione w Przewodniku Michelin Polska 2025. Plakiety są potwierdzeniem przynależności do „rodziny Michelin” grona blisko 20 tysięcy restauracji na świecie, wyróżnianych w czerwonym przewodniku od 1900 r.
Podczas wyjątkowego wieczoru, 108 najlepszych restauracji z pięciu regionów Polski odebrało czerwone Plakiety, stanowiące potwierdzenie ich wyróżnień za rok 2025.
Źródło: Akademia Gastronomiczna
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.
Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa i Wellness Business Forum®.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od 2018 roku. Pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl.
Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym.
Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Alberta, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a. Chętnie sięga po filmy dokumentalne, biografie oraz książki i produkcje oparte na faktach.
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
