Nadchodzi okazja, by spróbować roślinnych wersji swoich ulubionych potraw i odkryć nowe smaki – Międzynarodowy Dzień Bez Mięsa. Kuchnia azjatycka, słynąca z bogactwa roślinnych składników i aromatycznych przypraw, oferuje wiele inspirujących opcji dla wegetarian. Jednym z kluczowych składników tej kuchni jest tofu – doskonałe źródło białka, które świetnie komponuje się z egzotycznymi przyprawami i warzywami. W warszawskiej restauracji Wi-Taj można skosztować wielu tradycyjnych dań w wegetariańskiej odsłonie, takich jak curry, rozgrzewające zupy czy klasyczny Pad thai.
GOI CUON DAU PHU: Świeże spring rolls to propozycja na zbliżające się wiosenne dni. W swoim wnętrzu kryją marynowaną kalarepę, marchewkę, kolendrę, wietnamskie zioła i smażone tofu, a to wszystko zawinięte w papier ryżowy. Pełne chrupiących warzyw i orzeźwiającego smaku.
Rynek Dostawców HoReCa – RAPORT 2025
>> kliknij, aby się zapoznać się z pełnym wydaniem <<
NON SU HAO: Lekka sałatka na bazie kalarepy i marchewki z dodatkiem kolendry, chilli i sosu, posypana orzeszkami ziemnymi. Połączenie smaków i tekstur, które tworzą ciekawą azjatycką przystawkę.
PAD THAI: Z tofu lub warzywami, czyli kultowa pozycja kuchni tajskiej, która nigdy nie zawodzi. Makaron ryżowy, jajko, tofu lub warzywa, kiełki i kolendra… a to wszystko dopełnione sosem tamaryndowym i orzechami.
MIEN XAO: To kolejne danie kuchni wersji wegetariańskiej świetnie oddaje smak Azji. Smażony makaron sojowy z tofu lub warzywami, podawany z grzybami, jajkiem i kalarepą. Całość oprószona kolendrą i podawana w ceglanym garnuszku.
DAU NON CHIEN: Młode tofu w chrupiącej panierce, podane z sosem słodko-kwaśnym wraz z kawałkami świeżego ananasa. Idealna pozycja dla osób, które szukają wariacji z tofu w roli głównej.
Wi-Taj zaprasza na kulinarne doświadczenia kuchni Wietnamu i Tajlandii przygotowywane przez szefa kuchni z Ha Noi w lokalu przy Placu Konstytucji 4.
Źródło: Wi-Taj
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.
