Do uczestnictwa w HOTEL-GASTRO Meeting zoproszono: właścicieli i menedżerów: hoteli, moteli, pensjonatów, sanatoriów, uzdrowisk, ośrodków wypoczynkowych, SPA i klubów fitness, ośrodków szkoleniowo-konferencyjnych, restauracji, lokali gastronomicznych, pubów, kawiarni i dyskotek; właścicieli hurtowni i detalistów, inwestorów i deweloperów branży horeca, architektów i projektantów wnętrz oraz
klientów indywidualnych.
Program kulinarny przygotują szefowie kuchni ze Śląskiej Grupy Kulinarnej. W targowym menu ponownie pojawi się IV Finał Kulinarnego Pucharu Śląska Szkół Gastronomicznych oraz III Kulinarny Show HOTEL-GASTRO Meeting – Black Box, którego zwycięzca zostanie uhonorowany Pucharem Targowym Expo Silesia. odbędą się również pokazy Krajowego Stowarzyszenia Kelnerów.
