Z myślą o rozwoju talentów oraz wspieraniu kultury ciągłego doskonalenia powstał Raise the Bar – pierwszy europejski konkurs barmański skupiający pracowników hoteli Accor reprezentujących marki z segmentów Premium, Midscale i Economy. Inicjatywa została zaprojektowana jako przestrzeń do nauki, wymiany wiedzy i zdobywania nowych doświadczeń zawodowych.
Projekt realizowany jest we współpracy z uznanymi partnerami branżowymi, w tym m.in. z firmą Monin. Dzięki temu uczestnicy mogą korzystać z wiedzy ekspertów, poznawać aktualne trendy oraz rozwijać zarówno kompetencje techniczne, jak i kreatywne podejście do pracy za barem. Pierwsza edycja odbyła się 3 września w ibis Warszawa Stare Miasto.
Istotnym elementem programu są szkolenia, masterclassy oraz wymiana najlepszych praktyk. Raise the Bar ma nie tylko wyłaniać najlepszych uczestników, lecz także wspierać rozwój zawodowy osób związanych z gastronomią hotelową i budować społeczność profesjonalistów, którzy chcą wspólnie podnosić standardy branży.
Zainteresowanie pierwszą edycją potwierdza skalę przedsięwzięcia. Do regionalnych etapów konkursu zakwalifikowano 57 uczestników, a 18 z nich awansuje do półfinału. Wśród uczestników regionalnych etapów znalazło się również siedmioro kandydatów rywalizujących podczas wydarzenia w Warszawie. Dwójka finalistów weźmie udział w krajowych konkursach kwalifikacyjnych do Mistrzostw Świata Barmanów.
Pierwszą edycję Raise the Bar zwieńczyło wyłonienie trójki laureatów konkursu. Pierwsze miejsce zajął Tomasz Orczyk z TRIBE Krakow Old Town, drugie miejsce zdobył Dawid Burkiewicz z Movenpick Resort & Spa Karpacz, natomiast trzecie miejsce zajął Gigusha Bakhtadze z Tbilisi Philharmonic Hotel by Mercure & Ibis Styles Tbilisi Center. Wyniki podkreślają wysoki poziom umiejętności uczestników oraz różnorodność talentów reprezentujących hotele Accor w Europie.
W hotelarstwie wyjątkowe doświadczenia gości zaczynają się od wyjątkowych ludzi. Raise the Bar to znacznie więcej niż konkurs. To możliwość nauki od ekspertów, rozwijania nowych umiejętności i wymiany doświadczeń pomiędzy zespołami reprezentującymi różne marki i rynki. Inwestując w talenty oraz wspierając kreatywność, pomagamy tworzyć środowisko, w którym pasja do gościnności przekłada się na rozwój zawodowy, kreatywność i jeszcze wyższy poziom doświadczeń oferowanych gościom – podsumowuje Małgorzata Kalinowska-Klimek, VP Franchise Operations Poland & Eastern Europe, Accor.
Raise the Bar wpisuje się również w filozofię Heartist®, która stawia ludzi w centrum hotelarstwa oraz podkreśla znaczenie autentycznych relacji, współpracy i ciągłego rozwoju. To podejście wspiera pracowników w odkrywaniu i rozwijaniu ich potencjału, tworząc środowisko sprzyjające nauce, kreatywności i dzieleniu się wiedzą.
Łącząc uczestników, ekspertów i partnerów branżowych z różnych krajów Europy, Raise the Bar staje się platformą wymiany wiedzy i rozwoju nowoczesnych kompetencji. Inicjatywa wspiera profesjonalizację gastronomii hotelowej, promuje najlepsze praktyki i pokazuje, że przyszłość hotelarstwa tworzą ludzie, którzy każdego dnia budują doświadczenia gości.
Autorką zdjęć z wydarzenia jest Julia Pelealu, ceniona fotografka z Holandii, która od lat współpracuje z Accor, dokumentując najważniejsze wydarzenia i inicjatywy marki. Jej fotografie oddają energię wydarzenia, emocje uczestników oraz atmosferę współpracy, pasji i kreatywności, które towarzyszyły pierwszej edycji Raise the Bar.
Źródło: Accor
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.
- Joanna Macuk
- Joanna Macuk
- Joanna Macuk
- Joanna Macuk
