Mariusz Łukasiak został managerem F&B. Będzie odpowiedzialny za wszystkie restauracje, bary oraz dział konferencji i bankietów. Kolejna zmiana to awans Mateusza Cichego (do tej pory pełnił funkcję supervisora F&B) na stanowisko managera najważniejszej restauracji w hotelu Marriott: Floor No 2. Na stanowisko starszego kierownika kuchni awansował Inderjit Manota. Będzie pełnił rolę drugiej osoby dowodzącej, zaraz po szefie kuchni, Pawle Kałuskim.
Mariusz Łukasiak
Z gastronomią związany od roku 1995, swoje doświadczenia zdobywał w firmach: Eurest Polska, P&O / Princess Cruises Lines Ltd, hotele sieci Accor w Warszawie, hotel InterContinental Warszawa. Ostatecznie w roku 2015 rozpoczął przygodę w hotelu Marriott Warszawa dołączając jako kierownik bankietów. W roku 2018 jako podsumowanie kolejnych doświadczeń i poszukując kolejnych wyzwań obejmuje stanowisko asystenta kierownika gastronomii. Obecnie będzie zajmował się koordynacją całej gastronomii warszawskiego giganta pełniąc rolę managera F&B.
PRZECZYTAJ TAKŻE
>> Warsaw Marriott Hotel: Mariusz Paszkiel dyrektorem operacyjnym, Katarzyna Krasuska dyrektorem sprzedaży <<
Mateusz Cichy
Swoją przygodę w hotelu Marriott rozpoczął w roku 2019 jako kierownik Lobby Bar. Wcześniej pracował w topowych warszawskich restauracjach. Po roku pracy został zaangażowany w otwarcie nowej restauracji Floor No 2, gdzie jako supervisor F&B współtworzył jej koncept, jak i w pełni odpowiadał za charakterystykę baru, szkolenia, organizacje stanowisk. Obecnym i kolejnym krokiem w karierze to awans Mateusza na managera restauracji Floor No 2.
Inderjit Manota
Ukończył uczelnię techniczną w Indiach, po czym skierował swoje kroki w stronę gastronomii. Doświadczenie zawodowe zdobywał w Londynie w wielu znanych restauracjach m.in. Gordon Ramsey Plane Food. Szukając nowych wyzwań i możliwości dalszego rozwoju, w 2012 rozpoczął przygodę w warszawskim hotelu Marriott. Od stanowiska młodszego kierownika kuchni poprzez kierownika kuchni, obejmuje stanowisko starszego kierownika kuchni.
ŚWIAT HOTELI – CZERWIEC-LIPIEC 2021
>> KLIKNIJ, ABY ZAPOZNAĆ SIĘ Z PEŁNYM WYDANIEM <<
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału zabronione.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
