[TYLKO U NAS] W ostatnim czasie dokonaliśmy audytów we wszystkich hotelach i obiektach Grupy PHH w obszarze odpowiedzialności społecznej i środowiskowej. Zrównoważony rozwój to jeden z priorytetów strategii Grupy – podkreśla Adam Zieniuk-Gąsiorowski, dyrektor Biura Zrównoważonego Rozwoju w Polskim Holdingu Hotelowym.

W jaki sposób Grupa PHH podchodzi do obszaru zrównoważonego rozwoju?
Zrównoważony rozwój (ZR) to jeden z priorytetów strategii Grupy Kapitałowej Polski Holding Hotelowy (GK PHH), a jedną z kluczowych wartości jest dla nas odpowiedzialność społeczna i środowiskowa. Projektujemy rozwój Grupy PHH nie tylko w wymiarze ekonomicznym, lecz także społecznym i środowiskowym. Dlatego działania dotyczące zrównoważonego rozwoju zostały uwzględnione w celach oraz inicjatywach i projektach strategicznych.
Co to oznacza w praktyce?
We wszystkich obiektach przeprowadziliśmy audyty zrównoważonego rozwoju, których wyniki zostały opisane w raporcie. Uwzględniliśmy w nich wszystkie 17 celów zrównoważonego rozwoju, sformułowanych przez ONZ w Agendzie 2030. Rozpatrywaliśmy zarówno kwestie technologiczne, jak również społeczne i zarządcze. W obszarze technologicznym analizowaliśmy możliwości wykorzystania źródeł energii odnawialnej, w tym fotowoltaiki, przyjęcia rozwiązań minimalizujących zużycie wody czy stosowania segregacji odpadów, umożliwiającej uzyskanie jak największej ilości surowców wtórnych.
W aspekcie społecznym poddaliśmy ocenie nie tylko atrakcyjność miejsca pracy dla pracowników oraz współpracę z samorządem i społecznością lokalną, ale też zgodność działań z przepisami prawa i wewnętrznymi regulacjami. Istotną kwestią było także równouprawnienie w zatrudnieniu. Przeprowadziliśmy inwentaryzację stanowisk kierowniczych pod względem proporcji między przedstawicielami obojga płci.
W obszarze ładu korporacyjnego analizowaliśmy proces zarządzania pod kątem głównych interesariuszy. W zakresie systemów zarządzania uwzględniliśmy m.in. stosowanie dobrych praktyk, np. działań środowiskowych związanych z oszczędzaniem energii, podejmowanych przez menedżerów i pracowników. Nasze audyty wykazały, że ich zaangażowanie w tych kwestiach jest duże.
Reasumując, metodyka audytów oparta była na gromadzeniu informacji i jej weryfikacji oraz identyfikacji stanów faktycznych w odniesieniu do celów ZR.
Przykłady działań
Jak wygląda sytuacja w konkretnych rozwiązaniach. Proszę o kilka przykładów.
Liczne hotele i obiekty GK PHH pełniły funkcję izolatoriów w okresie pandemii COVID-19, realizując m.in. cel 3. – zapewnienie ludziom w każdym wieku zdrowego życia. Większość obiektów wspierała także uchodźców z Ukrainy, realizując m.in. cel 1. – eliminacja ubóstwa we wszystkich jego formach. W większości obiektów zatrudnieni są obcokrajowcy różnych narodowości, co przyczynia się m.in. do realizacji celu 2. – eliminacja głodu i zapewnieniem ludziom godnego życia. Ponadto cel ten realizowany jest w naszych obiektach poprzez zagwarantowanie wyżywienia dla uchodźców czy ograniczenie marnotrawstwa poprzez minimalizację odpadów gastronomicznych. Unikatowym przykładem aktywności GK PHH jest powołanie Fundacji Hotele dla Medyków, której celem jest zapobieganie i zwalczanie COVID-19, innych chorób zakaźnych oraz wywołanych nimi sytuacji kryzysowych, co przyczynia się m.in. do realizacji celu 3. Należy podkreślić, że nasza Grupa przy współpracy z innymi podmiotami, wysłała już 17 tirów z wyposażeniem mieszkań dla emigrantów wewnętrznych na terenie Ukrainy oraz stale współpracuje w tym obszarze z Fundacją PFR oraz Świętokrzyską Fundacją Kopalni i Surowców Mineralnych „Kaganek”, realizując m.in. cel 1. W niektórych obiektach wykorzystywane są instalacje OZE, tj.: kolektory słoneczne czy pompy ciepła, co przyczynia się m.in. do realizacji celu 7. – inwestowanie w infrastrukturę energetyczną i czyste technologie energetyczne (…).
Jakie wyzwania napotkaliście w trakcie przeprowadzanych audytów? Które z nich były przewidziane już w założeniach, a które pojawiły się w trakcie?
W badaniu sondażowym zidentyfikowaliśmy zarówno dotychczasowe osiągnięcia, jak i obszary do doskonalenia. Równolegle do audytów prowadzone były wywiady z osobami kluczowymi oraz pogłębiona analiza dokumentów strategicznych i operacyjnych PHH. W ten sposób uzyskaliśmy obiektywny materiał poglądowy z zakresu przyszłego raportowania ESG, do którego Grupa obecnie się przygotowuje. W trakcie audytów…Cały tekst publikujemy w Świat-Hoteli listopad-grudzień 2022. Kliknij, aby zapoznać się z pełną treścią.

© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału zabronione.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.






