Sieć, której lokale znajdują się obecnie w siedmiu miastach Polski powiększa się o kolejną lokalizację. Na połowę listopada zaplanowano otwarcie restauracji 123 super smaki w Galerii Leszno. Nowy lokal o powierzchni prawie 100 mkw. powierzchni całkowitej znajdzie się naprzeciwko multipleksu kinowego sieci Cinema3D. Zgodnie z przyjętym standardem marki, będzie miał charakter otwarty.
– Działamy na rynku od dwóch lat i cały czas się rozwijamy – informuje Malwina Bartnicka, prezes spółki 3Naj, do której należy brand. – Nasze lokale w centrach handlowych wpisują się w potrzeby klientów i mają coraz wyższe obroty. Dlatego nie tylko poszerzamy ofertę, ale i zgodnie z przyjętymi założeniami biznesowymi, prowadzimy przemyślaną, opartą na silnych podstawach ekonomicznych, ekspansję. Na najbliższe lata planujemy kolejne otwarcia naszych lokali w centrach handlowych. – podkreśla.
Filozofia marki opiera się na wyborze i komponowaniu posiłku samodzielnie przez klienta. W ofercie sieć ma łącznie około 200 potraw, zaś codziennie w każdej z restauracji można znaleźć ponad 30 różnych dań. Wszystkie wyłożone w gorących naczyniach i w tej samej cenie. Wystarczy wybrać i zważyć cały skomponowany samodzielnie zestaw.
Sieć samoobsługowych restauracji z jedzeniem na wagę 123 super smaki powstała prawie dwa lata temu. Obecnie ma restauracje w Sky Tower we Wrocławiu, Galerii Piastów w Legnicy, Galerii Świdnickiej w Świdnicy, Galerii Twierdza w Zamościu, Galerii Twierdza w Kłodzku, Galerii Tęcza w Kaliszu i Galerii Ostrovia w Ostrowie Wielkopolskim. Sieć należy do spółki 3Naj.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
