Ubiegłoroczne badanie (I kw. 2009 r.) wyszło podobnie: 21,01 proc. badanych deklarowało chodzenie do restauracji, a 36,19 proc. – do barów szybkiej obsługi. Jak już pisaliśmy, 88 proc. Polaków w I kw. 2009 r. odwiedzało restauracje raz w tygodniu lub częściej. Tymczasem 64,15 proc. badanych deklarowało chodzenie do restauracji tylko kilka razy w roku lub rzadziej. Odsetek badanych Polaków uczęszczających na początku 2009 roku do restauracji dwa-trzy razy w miesiącu to 13,59 proc.. O 0,56 proc. spadła też w I kw. 2009 r. liczba odwiedzających restauracje raz w miesiącu.
Tymczasem, jak wynika z badań OBOP (przeprowadzonych na zlecenie Makro Cash & Carry) jedna trzecia zbadanych przez firmę Polaków, jadając poza domem, najczęściej wybiera restauracje z obsługą kelnerską. Dużą popularnością cieszą się także pizzerie, bary z kebabem lub kuchnią domową oraz sieciowe fast foody.
Na pytanie, w jakiego typu lokalach zdarze się Panu/Pani jeść – aż 33 proc. respondentów odpowiedziało: w restauracji z kelnerem. Na drugim miejscu znalazły się pizzerie, do których chodzi 25 proc. respondentów. Do barów z kebabem chodzi 23 proc. badanych (najczęściej osoby w wieku 20-29 lat). Bary z kuchnią domową cieszą się taką samą popularnością co lokale ofereujace kebaby. Piąte miejsce zajęły sieciowe fast foody (22 proc.). Następnie są to bary mleczne (8 proc.) oraz stołówka w pracy lub na uczelni (6 proc.).
MillwardBrownSMG/KRC jest jednym z największych ośrodków badań marketingowych w Polsce i na obszarze Europy Środkowej i Wschodniej. Firma specjalizuje się w: badaniach komunikacji masowej i kondycji marek (pre-testy, post-testy reklam, trackingi, badania strategii i kondycji marek), zaawansowanych badaniach jakościowych oraz badaniach mediów.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
