Pozytywny wynik zewnętrznego audytu, przeprowadzonego przez jednostkę certyfikującą Bureau Veritas, świadczy o najwyższej jakości i bezpieczeństwie żywności produkowanej i dostarczanej przez wszystkie restauracje Sodexo w całym kraju. ISO 22000:2005 jest standardem wyższym niż obligatoryjny HACCP.
– Przyznanie certyfikatu jakości ISO 22000:2005 jest udziałem wszystkich pracowników Sodexo w całym kraju. Dzięki wzorowej współpracy i nieocenionej pomocy pozytywny finał tej misji nie byłby możliwy. Certyfikat ISO 22000:2005 to ukoronowanie naszych starań o najwyższą jakość produkowanej przez nas żywności oraz o zdrowie, bezpieczeństwo i dobre samopoczucie naszych konsumentów – mówi Agnieszka Burzyńska, Head of HSE CEE, Sodexo Polska On-site Services.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE
NAJBARDZIEJ PRAKTYCZNE I NOWOCZESNE CZASOPISMO RESTAURATORÓW
!!! ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA !!!
link do aktualnego numeru: CZERWIEC-LIPIEC
Certyfikat ważny jest do 2020 roku, zaś przestrzeganie jego standardów będzie weryfikowane w drodze dorocznych audytów w jednostkach Sodexo w całej Polsce.
Norma ISO 22000:2005 dotyczy zarządzania bezpieczeństwem żywności. Norma ta powstała w wyniku połączenia zasad systemu HACCP z zasadami GHP, GMP i elementami systemu zarządzania jakością. Pełna nazwa nosi tytuł: System zarządzania bezpieczeństwem żywności – Wymagania dla każdej organizacji łańcucha żywnościowego.
Certyfikat ISO 22000:2005 to gwarancja przestrzegania najbardziej surowych wymagań prawnych i jakościowych dotyczących zarządzania produkcją żywności. Dla klienta stanowi on informację, że żywność oferowana przez konkretnego producenta spełnia najwyższe normy dotyczące bezpieczeństwa i jakości na każdym etapie jej produkcji i dystrybucji.