Pozytywny wynik zewnętrznego audytu, przeprowadzonego przez jednostkę certyfikującą Bureau Veritas, świadczy o najwyższej jakości i bezpieczeństwie żywności produkowanej i dostarczanej przez wszystkie restauracje Sodexo w całym kraju. ISO 22000:2005 jest standardem wyższym niż obligatoryjny HACCP.
– Przyznanie certyfikatu jakości ISO 22000:2005 jest udziałem wszystkich pracowników Sodexo w całym kraju. Dzięki wzorowej współpracy i nieocenionej pomocy pozytywny finał tej misji nie byłby możliwy. Certyfikat ISO 22000:2005 to ukoronowanie naszych starań o najwyższą jakość produkowanej przez nas żywności oraz o zdrowie, bezpieczeństwo i dobre samopoczucie naszych konsumentów – mówi Agnieszka Burzyńska, Head of HSE CEE, Sodexo Polska On-site Services.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE
NAJBARDZIEJ PRAKTYCZNE I NOWOCZESNE CZASOPISMO RESTAURATORÓW
!!! ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA !!!
link do aktualnego numeru: CZERWIEC-LIPIEC
Certyfikat ważny jest do 2020 roku, zaś przestrzeganie jego standardów będzie weryfikowane w drodze dorocznych audytów w jednostkach Sodexo w całej Polsce.
Norma ISO 22000:2005 dotyczy zarządzania bezpieczeństwem żywności. Norma ta powstała w wyniku połączenia zasad systemu HACCP z zasadami GHP, GMP i elementami systemu zarządzania jakością. Pełna nazwa nosi tytuł: System zarządzania bezpieczeństwem żywności – Wymagania dla każdej organizacji łańcucha żywnościowego.
Certyfikat ISO 22000:2005 to gwarancja przestrzegania najbardziej surowych wymagań prawnych i jakościowych dotyczących zarządzania produkcją żywności. Dla klienta stanowi on informację, że żywność oferowana przez konkretnego producenta spełnia najwyższe normy dotyczące bezpieczeństwa i jakości na każdym etapie jej produkcji i dystrybucji.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
