[TYLKO U NAS] Nasze trzy najważniejsze zalety to: gościnność i dbałość naszego personelu o Gości, lokalizacja w otoczeniu wiślańskich gór i lasów tuż nad brzegiem rzeki oraz wysoki poziom wszystkich usług od czystości pokoju, jakości dań w Restauracji Polka po wyjątkowe zabiegi w Aries SPA. Oczywiście unikalny design całego hotelu oraz historia byłego Domu Turysty również wpływają na naszych Gości. Czym zaskakujemy na co dzień? Jakością. To dla nas priorytet. Nie ma półśrodków – powiedział w rozmowie z nami Paweł Skoczylas, dyrektor generalny Aries Hotel & Spa Wisła.
Za chwilę miną cztery lata od otwarcia hotelu. Jak może Pan podsumować ten okres? Co udało się już osiągnąć i jakie jeszcze główne cele przed Panem?
Otwarcie Aries Hotel & Spa Wisła było nie lada wyzwaniem, gdyż zbiegło się z trwającą w tym czasie pandemią. Nowy zespół musiał codziennie reagować na wytyczne dotyczące COVID-19 i działalności hoteli, które często się zmieniały. Uważam, że ten okres bardzo nas umocnił jako zespół. Otwarta komunikacja i włączanie pracowników w procesy decyzyjne stworzyło poczucie własności i lojalności. Era po COVID-19 również przyniosła różne wyzwania dla działalności hoteli, gdy złagodzono przepisy dotyczące podróży i obłożenie ponownie zaczęło rosnąć. Wakacje 2021 będziemy wspominać jeszcze długo jako nasz osobisty sukces, gdyż bez długiego stażu i doświadczenia ugościliśmy setki Gości czyniąc ich pobyt wyjątkowym.
Aries Hotel & Spa Wisła położony nad Małą Zaporą w otoczeniu wodospadu to wyjątkowy obiekt w Wiśle i regionie. Po czterech latach działalności osiągnęliśmy to na czym najbardziej mi zależało, na stałym, zgranym i profesjonalnym zespole. Wierzę, że dobre hotele zależą od wspaniałych ludzi, a nasi ludzie są naszą największą wartością. Jakie cele na przyszłość? Jeszcze większe zadowolenie i satysfakcja Gości z pobytu. Ostatecznie ważne jest, abyśmy oferowali naszym Gościom jak najlepsze doświadczenia.
Czego nauczyły Pana te lata w kontekście zarządzania takim obiektem, w lokalizacji jak Wisła?
Wisła, jako miasto turystyczne położone w górach, rządzi się swoimi prawami i sezonowością. Z całą pewnością „krótkie okno rezerwacji” jest tym elementem, do którego musiałem przywyknąć (jak wszyscy hotelarze). Goście dokonują rezerwacji na ostatnią chwilę, a ich pobyty stały się krótsze w porównaniu do okresu przed pandemią. Dodatkowo, Goście stali się coraz bardziej świadomi, coraz więcej podróżują i wiedzą na czym polega usługa premium i doświadczenie pięciogwiazdkowego hotelu. Jako hotelarze z pasją cały czas szukamy sposobów na to, w jaki sposób pozytywnie ich zaskakiwać i to już od pierwszych minut spędzonych w hotelu. To jest bardzo ważny element naszej polityki, a miarą jego skuteczności jest liczba pozytywnych opinii i stale rosnąca rzesza powracających Gości.
Paweł Skoczylas o gościach
Jaki typ gościa odwiedza hotel? Czy pokrywa się to z założeniami dotyczącymi grupy docelowej i ofertą?
Wisła jako miasto przyciąga przede wszystkim Gości weekendowych z aglomeracji śląskiej, ale jako Aries Hotel & Spa Wisła mamy także wielu Gości z Warszawy, Krakowa, Wrocławia czy Łodzi. Nasze grupy docelowe pokryły się z rzeczywistością niemal w 80 proc. Jedyną różnicą są rodziny z dziećmi w wieku 10-15 lat, których jest mniej niż sądziliśmy. Z drugiej jednak strony mamy bardzo wielu Gości z dziećmi do lat 9. To, co jest bardzo widoczne, to duże wzrosty liczby rezerwacji od Gości z Czech i Słowacji – widać, że nasz standard i oferta bardzo przypadła im do gustu.
Podsumowanie sezonu
Jak może Pan podsumować miniony sezon? Czy parametry dotyczące obłożenia, poziomu rezerwacji spełniają Pana oczekiwania? Jak obecna sytuacja wygląda na tle poprzednich lat?
Miniony sezon wakacji, mimo nie najlepszych prognoz, okazał się bardzo dobry. Jesteśmy zadowoleni. Oczywiście w dalszym ciągu mamy efekt tzw. krótkiego okna rezerwacji, który już z nami zostanie, dlatego nie przywiązujemy się zbytnio do prognoz na 2-3 miesiące przed danym okresem, bo wiemy że mogą się on całkowicie zmienić. Obłożenie było na podobnym poziomie jak w poprzednim roku natomiast znacząco poprawiliśmy średnią cenę oraz przychody z gastronomii do czego przyczyniła się rosnąca renoma naszej Restauracji Polka Magdy Gessler, która przez wielu oceniana jest jako najlepsza w regionie.
Zmiany i tendencje
Jakie są przewidywania na nowy 2024 roku w kontekście ruchu turystycznego i wyzwań?
Okno rezerwacji, które wykorzystuje Gość jest bardzo krótkie, więc bardzo trudno mówić o prognozach na 2024. Sytuacje u naszych sąsiadów również mają na nas wpływ, co bardzo wyraźnie nakreśliło rozpoczęcie wojny w Ukrainie. Mamy stałą grupę Gości, która regularnie do nas przyjeżdża, a dodatkowo stale pozyskujemy nowych. Patrząc na planowane działania marketingowe oraz na rosnącą rozpoznawalność marki Aries, jesteśmy spokojni i z optymizmem patrzymy na kolejny rok.
Oprócz krótkiego okna rezerwacji, jakie jeszcze zmiany w zachowaniach gości Pan obserwuje?
Z całą pewnością już kilka lat temu pożegnaliśmy rezerwacje na kilka miesięcy do przodu, które były na minimum 4-5 dni.
Widzimy też, że rośnie liczba gości poszukujących obiektów butikowych, położonych w spokojnych, urokliwych miejscach. Tym właśnie się wyróżniamy. Dodatkowo goście oczekują usług zgodnych ze standardem danego hotelu. Jeżeli obiekt informuje o pozyskanej w drodze klasyfikacji liczby gwiazdek to usługi powinny za tym nadążać, a niestety nie jest to regułą. Z naszych doświadczeń widzimy..Cały wywiad publikujemy w Świat Hoteli wrzesień-październik 2023. Kliknij, aby zapoznać się z pełną treścią.
Rozmawiała Karolina Stępniak
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione