Restauracja Oma to miejsce stworzone z dedykacją dla wszystkich babć. Ma być komfortowo, tradycyjnie i bez ograniczeń. Właścicielami są Janek Paszkowski oraz Zuza Fedorowska.
Głównym pomysłodawcą oraz szefem kuchni nowej restauracji Oma, która powstała na warszawskim Powiślu jest Janek Paszkowski, znany szerokiej publiczności z udziału w pierwszej edycji programu MasterChef. Janek stworzył również istniejące od 5 lat Restauracje J: (w Wilanowie oraz na Starym Żoliborzu). Omę założył wspólnie z Zuzą Fedorowską.
Menu Omy jest krótkie i oferuje serwowane przez cały dzień śniadania oraz obiady, na które kładziony jest tu szczególny nacisk. Dania są proste, ale pełne smaku, który kojarzyć ma się każdemu z babcią. W menu śniadaniowym zjemy tu m.in knedelki z tłustego twarogu, ryż na mleku czy Ulubioną Kanapkę Omy na drożdżowej babie z marynowanym w mleku kotletem schabowym, sosem demi glace, serem Królewskim, kiszonym ogórkiem, jabłkiem i cebulką.
Menu obiadowe zmienia się codziennie i oferuje zawsze zupę oraz danie główne w wersji mięsnej i wegetariańskiej. W każdą środę serwowane są tu kultowe kotlety mielone z maślanym pureè, sosem demi glace i buraczkami, na które przepis krąży w rodzinie Paszkowskich od pokoleń.
Wnętrze inspirowane jest babciną kawalerką. Zaprojektowane i wymyślone również przez właścicieli ma odwzorowywać wspomnienia babcinego domku. Jest przytulnie, ciepło i miło. Prace stolarskie stworzył zaprzyjaźniony stolarz, który w przepiękny sposób zawarł w tym projekcie najmniejsze detale.
Oma działa od wtorku do niedzieli. Od 9:00 do 20:30, w niedziele do 18:00.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE listopad-grudzień 2023
>> kliknij, aby zapoznać się z pełnym wydaniem <<
Źródło: Oma
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.