Kolejna zima za nami. Na rynku gastronomicznym sporo się działo o czym regularnie pisaliśmy na naszych łamach. Rozpoczyna się najciekawszy czas w roku. Przed lokalami pojawiają się pierwsze ogródki (można o nich przeczytać na stronie 36), coraz lepsza pogoda przyciągnie do nich rzeszę gości. Za chwilę również majówka, czas spotkań i grillowania. Porady jak wykorzystać tak lubiany przez naszych rodaków trend mogą Państwo znaleźć w specjalnym dodatku tego numeru.
Tym razem na okładce gości trzech młodych, nietuzinkowych restauratorów, którzy bardzo mocno zmienili warszawską gastronomię. Hubert Karsz, Bartłomiej Kraciuk i Norbert Redkie są właścicielami Grupy Warszawa. W swoim portfolio posiada kilka lokali, które zdecydowanie zapracowały na miano kultowych. W rozmowie z naszą redakcją opowiedzieli o nowym koncepcie, swoich początkach, konkurencji oraz planach na przyszłość.
Serdecznie zapraszam również do odwiedzenia strony 50, gdzie mogą Państwo przeczytać czym w restauracji zajmuje się sommelier. Podobnie jak w poprzednich numerach poruszamy temat pracowników. Tym razem pisze o nich Tomasz Habdas. Zapraszamy do lektury jego felietonu, który publikujemy na stronie 54.
Z wielką przyjemnością już dziś zapraszam Państwa na organizowane przez nasze wydawnictwo BROG Marketing XV Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum 2017, które odbędzie się 13 września w Sheraton Warsaw Hotel. Nie może Państwa zabraknąć na tym najważniejszym w roku spotkaniu branży! A teraz oddaję już w Państwa ręce najnowszy numer czasopisma. Życzę miłej lektury.
Zachęcamy również do kontaktu z redakcją. Jeśli otwierają Państwo nowy lub kolejny lokal, wprowadzają nowości do oferty warto nas o tym poinformować pisząc na adres: m.kudosz@brogmarketing.pl
W najnowszym wydaniu Nowości Gastronomicznych swoją ofertę zaprezentowały m.in. firmy: AKO, Amtra, Fanex, Idea Bank, Luigi Lavazza, Makro Cash and Carry Polska, Plastmet, SCM, Selgros Cash & Carry, Segafredo Zanetti Poland, Softech, Winterhalter, Zielona Budka, Werner & Mertz Polska.
Serdecznie zapraszamy także do współpracy firmy, którym zależy na dotarciu ze swoją ofertą produktów lub usług do decyzyjnych profesjonalistów sektora HoReCa.
Wydawcą jest BROG Marketing
Platforma mediów skutecznej komunikacji B2B, właściciel czasopism: Świat Hoteli, Nowości Gastronomiczne, Sweets & Coffee, Stacja Benzynowa & Convenience Store; portali: www.horecanet.pl, www.petrolnet.pl, oraz organizator Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum, Forum Rynku Kawiarni, Cukierni, Lodziarni Sweets & Coffee, a także Forum Rynku Paliwowego PetroTrend.
Kontakt:
Informacje dotyczące reklamy
Adam Stępniak – szef zespołu sprzedaży rynku gastronomicznego
tel.: 664 463 069
a.stepniak@brogmarketing.pl