Dyrektor operacyjny ds. gastronomii w sieci PURO Hotels zabierze głos podczas organizowanego przez redakcję naszego czasopisma Nowości Gastronomiczne i newsowego portalu Horecanet.pl – XXIII Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® 2025. Artur Zymerman weźmie udział w panelu pt.: „Nowy wymiar gościnności – emocje-relacje, serwis”. Tegoroczna edycja najważniejszego w Polsce biznesowego spotkania restauratorów, inwestorów, kupców oraz dostawców HoReCa odbędzie się 22 września w Arche Hotel Krakowska w Warszawie.
Artur Zymerman – notka biograficzna
Od 30 lat głównie związany z branżą HoReCa. W maju 2021 r. obejmuje stanowisko dyrektora regionalnego ds. gastronomii w sieci hoteli PURO zlokalizowanych w centrum polskich metropolii: Warszawy, Krakowa, Gdańska, Poznania, Wrocławia i Łodzi, gdzie odpowiada za strategię wszystkich marek gastronomicznych oraz rozwój nowo powstających, mi.in w Budapeszcie i w Pradze.
W latach 2007 – 2020 pełnił funkcję prezesa zarządu Belvedere-Cafe Łazienki Królewskie w Warszawie, do portfolio którego należą m.in. słynna restauracja Belvedere oraz Belvedere Catering By Design obsługujący od kilkunastu lat wizyty na najwyższym szczeblu państwowym organizowane przez kancelarię Prezydenta RP, kancelarię Premiera RP oraz MSZ i MON.
Wiedzę i doświadczenie hotelarskie zdobywał m.in. w hotelu Westin w Warszawie i hotelu Sheraton w Krakowie na stanowisku zastępcy dyrektora hotelu, natomiast gastronomiczne w hotelu Bristol w Warszawie na stanowisku dyrektora ds. gastronomii. Pracując dla hotelu Bristol miał okazję i przyjemność organizować uroczyste przyjęcia m.in. dla królowej Zjednoczonego Królestwa Wielkiej Brytanii i Irlandii Północnej, Elżbiety II oraz Premier Wielkiej Brytanii, Margaret Thatcher.
W programie XXIII Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® 2025:
- KONFERENCJA z całodziennymi dyskusjami panelowymi przy udziale najwybitniejszych w Polsce praktyków i ekspertów;
- BUSINESS SPEED DATING – indywidualne, spotkania kilkudziesięciu kupców z sieci gastronomicznych oraz restauracji niezależnych, z dostawcami HoReCa;
- SEKCJA WYSTAWIENNICZA – zlokalizowana w foyer. Przeznaczona dla dostawców, którzy już na miejscu chcą efektywnie zaprezentować swoją ofertę. Podczas indywidualnych spotkań z: restauratorami niezależnymi, inwestorami, prezesami spółek gastronomicznych i kupców.
- UROCZYSTA KOLACJA z Galą FOOD BUSINESS AWARDS® 2025 oraz SUPPLIER OF THE YEAR 2025.
Tegoroczne rozmowy zdominuje obecna sytuacja, a także intensywna wymiana wzajemnych doświadczeń i wsparcia w tym zakresie. Nie zabraknie pogłębionych analiz, interpretacji obowiązujących przepisów, wniosków i najbardziej realnych prognoz. Jak co roku, jako Organizator, stawiamy wyłącznie na naszą najbardziej efektywną i sprawdzoną formułę wydarzenia. Odbędzie się wyłącznie w wersji stacjonarnej.
Food Business Forum to jedyna w Polsce i najbardziej efektywna platforma dyskusji o tym, co aktualne w branży. Także wymiany doświadczeń wśród inwestorów, niezależnych właścicieli lokali gastronomicznych i dyrektorów sieci, ekspertów oraz dostawców. Mają niebywałą i realną szansę na pozyskanie tzw. kontraktów roku. Dzięki dwudziestoletniej tradycji udało nam się stworzyć, i co roku organizować, najwyżej oceniane, oczekiwane wydarzenie branży w tym kraju – mówi Rafał Madyński, prezes zarządu BROG B2B.
Tymczasem już dziś serdecznie zapraszamy dostawców HoReCa do współpracy i potwierdzania udziału. Tylko teraz najlepsze lokalizacje stoisk oraz niższe przedziały cenowe!
Co roku w indywidualnych rozmowach z dostawcami na temat możliwości współpracy, biorą udział wyłącznie osoby bezpośrednio odpowiedzialne za inwestycje będące w przygotowaniu; wyposażenie, zakupy i modernizacje w sieciach gastronomicznych oraz lokalach niezależnych.
Kontakt – BROG B2B
Zbigniew Pąk
dyrektor sprzedaży
tel. 664 463 083
z.pak@brogb2b.pl
Milena Kaszuba-Janus
redaktorka naczelna Nowości Gastronomicznych
tel. 664 463 066
m.kaszuba@brogb2b.pl
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione