Barowe inspiracje z Dorą Metal

Wyposażenie baru w Restauracji Parkowa w Czarnkowie

Asortyment z serii BAR Line obejmuje urządzenia chłodnicze i mroźnicze, meble oraz akcesoria uzupełniające, przeznaczone do wyposażania barów, pubów, klubów i kawiarni. Aranżację przestrzeni baru rozpoczynamy od dokładnego wywiadu z właścicielem oraz, w miarę możliwości, z głównym barmanem. Podczas takiego rozeznania należy dowiedzieć się jakie alkohole i w jakich ilościach będą serwowane, jak długo jest czynny lokal oraz jaka jest przewidywana ilość gości na dzień. Przy aranżacji baru bierzemy pod uwagę dostępną przestrzeń oraz ilość pracowników obsługujących bar.

Dodatkowo należy wziąć pod uwagę charakter lokalu: inny sprzęt będzie potrzebny w kawiarni, a inny w typowym barze serwującym drinki. W przypadku barów kawiarnianych należy pamiętać o możliwości zastosowania szuflad na fusy, dystrybutorów na kubki, itp.

Po tak szczegółowej analizie można przygotować projekt i przedstawić klientowi koncepcje. Cała linia musi być tak skonfigurowana, aby była zachowana ergonomia pracy dla barmana. W tym przypadku stosuje się m.in. dodatkowe akcesoria typu wanienki na lód, półki zawieszane na butelki tzw. speedrack, w których barman może trzymać najczęściej nalewane alkohole oraz syropy do drinków. W barach Dora Metal bardzo dobrym rozwiązaniem jest wysuwana półka na prowadnicach w modułach szafkowych urządzeń chłodniczych (ułatwiająca dostęp do produktów znajdujących się w tylnych częściach półki) oraz wiszące półki na kieliszki (tzw. wieszaki) – pomagające zaoszczędzić przestrzeń na barze i będące w zasięgu ręki barmana.

Wyposażenie Cynamon Bar we Wrocławiu

Sama konstrukcja baru również musi być przemyślana poprzez odpowiedni dobór elementów składowych (moduły szufladowe oraz ich ilości / moduły szafkowe / pojemniki wysuwane na odpady, moduły chłodnicze i mroźnicze). Tylko odpowiedni i przemyślany układ baru zapewni barmanowi komfort pracy. W przypadku barów wielostanowiskowych, barmani muszą mieć swoją własną przestrzeń pracy – nie mogą sobie wchodzić w drogę i „walczyć” o dostęp do poszczególnych modułów bądź urządzeń.

W przypadku barów wielostanowiskowych konstrukcja musi być bardzo dokładnie przemyślana i szczegółowo zaplanowana. Przy większych barach dobrym sposobem jest łączenie blatów „na włos” sprawiające, że blat na całej długości zachowuje równą powierzchnię, dzięki czemu barman odstawiając w pośpiechu butelkę lub kieliszek nie ryzykuje rozlaniem się napoju. Natomiast jeśli rozleje się drink lub rozbije szkło to przy zastosowaniu blatu o zaokrąglonych brzegach i wyposażonym w listwę antybryzgową wyeliminuje rozlanie się płynu poza obrys blatu.

Odpowiedni komfort pracy barmana uzyskujemy również dzięki możliwości montażu tzw. agregatów zewnętrznych. W tym przypadku zmniejszeniu ulega poziom hałasu w pomieszczeniach. Ma to ogromne znaczenie w przypadku długich linii barowych z zamontowaną dużą ilością urządzeń chłodniczych bądź mroźniczych. Dzięki temu sterowanie urządzeniami może być centralne.

Ważna kwestią jest również stworzenie możliwości zastosowania modułów drzwiowych oraz szufladowych w wersji przeszklonej (w tym z oświetleniem LED). W takim przypadku obsługa baru ma pełen podgląd aktualnej zawartości urządzeń chłodniczych. W każdej chwili można szybko uzupełnić braki. Moduły przeszklone z oświetleniem LED nadają się również doskonale do ulepszenia efektu wizualnego, zapewniając doskonałą prezentację produktów. Dodatkowo, można poprawić efekt wizualny baru dzięki oferowanym przez Dora Metal stalom kolorowym (malowanym) – klienci mają praktycznie nieograniczone możliwości aranżacji kolorystycznej w zależności od charakteru i stylu wnętrza.

Wyposażenie baru w Double Tree by Hilton Hotel & Conference Centre w Warszawie

Kolejnym atutem jest możliwość zastosowania różnych form / kształtów barów począwszy od tradycyjnych linii prostych bądź nawet urządzeń wolnostojących aż do najbardziej skomplikowanych kształtów (linie łamane / po łuku, itd.).

Kilkuletnie doświadczenie, uznanie użytkowników, wielokrotne wyróżnianie i nagradzanie serii urządzeń barowych Bar line produkcji Dora Metal, to argumenty, które z pewnością ułatwiają podjęcie decyzji o wyborze w/w produktów.

www.dorametalgroup.com