– Dzisiejszy zakup Browaru Biskupiec to nie tylko ważna inwestycja naszej Grupy, tym przejęciem ratujemy także jedyny browar z historycznymi tradycjami piwowarskimi na Warmii. To kolejny krok w realizacji naszej strategii – powiedział prezes Grupy, Marek Jakubiak.
Do Grupy Browary Regionalne Jakubiak należą Browary: Ciechan, Lwówek, Bojanowo i Tenczynek, każdy z własną historią oraz rozpoznawalnymi markami piwa o rosnącym potencjale. Browar Biskupiec dołączając do Grupy BRJ zaczyna nowy etap rozwoju. Połączenie inwestycji – niezbędnych do przetrwania browaru na konkurencyjnym rynku – z jego ponad 100-letnią tradycją jest rozwiązaniem przywracającym dawną świetność Browaru w Biskupcu.
Browar Biskupiec został założony w 1885 roku przez Adolfa Dauma. Sprawne zarządzanie przedsiębiorstwem rodziny Daumów, poprzez konsekwentną rozbudowę i modernizację zakładu oraz poprawę jakości produkowanego trunku, przyniosło efekty w postaci licznych nagród, a także ugruntowało jego pozycję na rynku browarniczym. Jeszcze przed II wojną światową oprócz piwa rozlewano w fabryce również wodę mineralną i inne napoje bezalkoholowe, podczas działań wojennych część produkcji browaru kierowana była na front, a sam browar uległ zniszczeniu. W latach 60-tych XX wieku odbudowano browar i włączono go w struktury Olsztyńskich Zakładów Piwowarskich. Browar w Biskupcu jako pierwszy w Polsce wprowadził konfekcjonowanie piwa w KEG-ach (specjalnych beczkach, co pozwalało na utrzymanie przez długi okres czasu niskiej temperatury i gwarantowało wysoką jakość piwa).
31 maja 1998 roku zamknięto browar w Biskupcu, zaś 5 lat później wraz z zachowanym historycznym wyposażeniem został on wpisany do rejestru zabytków. Przyłączenie Browaru Biskupiec do Grupy BRJ otwiera nową kartę w historii istnienia tego jedynego obecnie Browaru z historycznymi tradycjami piwowarskimi na Warmii.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
