Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
13 marca 2026 roku mija 591 lat od pierwszej historycznej wzmianki o rieslingu, uznawanej za oficjalną datę narodzin tej odmiany. Właśnie tego dnia w 1435 roku w Rüsselsheim odnotowano zakup …
Riesling świętuje 591 urodziny Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS – RAPORT 2026] Rodzina Yes Butcher! Shop & Bistro rozrosła się już do czterech lokali oraz kuchni produkcyjnej, co wymagało od nas zbudowania nie tylko sporej sieci …
Grzegorz Witkowski z Yes Butcher! o współpracy z dostawcami Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS – RAPORT 2026] Rosnące koszty energii, pracy, transportu i surowców sprawiają, że z jeszcze większą uwagą analizujemy strukturę kosztów oraz efektywność współpracy z partnerami. Nie chodzi wyłącznie …
Anna Zając, Grano Group: Relacje budujemy na przewidywalności i poczuciu bezpieczeństwa Czytaj więcej...
Marka ma już ponad 170 restauracji w dziewięciu krajach: Niemczech, Austrii, Szwajcarii, Anglii, Czechach, Holandii, Francji, Luksemburgu i Polsce, które zatrudniają łącznie około 6500 pracowników. Pierwszy lokal w Polsce L’Osteria otworzyła we wrześniu 2023 …
L’Osteria otworzy trzecią restaurację w Polsce Czytaj więcej...
Liderzy współczesnej gastronomii wiedzą, że smak, estetyki talerza i atmosfera miejsca mają swój początek na zapleczu kuchni. To tam często zapadają decyzje przesądzające o jakości całego doświadczenia. Na szczycie kluczowych, …
Dlaczego nowoczesne restauracje myślą systemowo o zmywaniu? Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS – RAPORT 2026] Dostawcy, którzy rozumieją specyfikę hotelu i potrafią szybko reagować na potrzeby operacyjne, realnie wspierają nas w codziennym funkcjonowaniu – mówi Kamil Gara, specjalista ds. …
Kamil Gara o relacjach i współpracy z dostawcami Czytaj więcej...
Unia Europejska przyjęła nowe regulacje dotyczące pracy za pośrednictwem platform cyfrowych (Platform Work Directive – PWD), a w Polsce trwają obecnie prace nad wdrożeniem dyrektywy do krajowego porządku prawnego. W …
Dyrektywa PWD a gastronomia: czy wzrosną ceny i zmieni się zatrudnienie? [ANKIETA] Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS – RAPORT 2026] Dostawy produktów spożywczych do HoReCa są ściśle powiązane z sytuacją na rynku HoReCa, kondycją finansową oraz liczbą lokali gastronomicznych i firm cateringowych. Po trudnym …
PMR by Hume’s: Prognozy dla rynku dobrą wiadomością dla dostawców HoReCa Czytaj więcej...
W samym sercu Warszawy, przy ulicy Marszałkowskiej, otworzyła się nowa restauracja. To przestrzeń, w której spotykają się smaki Japonii i Europy. YUZU Warsaw powstało z miłości do kuchni japońskiej, europejskiej, …
YUZU Warsaw zaprasza gości Czytaj więcej...
[POD NASZYM PATRONATEM] Wydawnictwo BROG B2B – media efektywnej komunikacji serdecznie zaprasza na swoje stoisko. Znajdziecie nas Państwo pod numerem F3.11 . Targi EuroGastro rozpoczęły się dziś i potrwają do czwartku 12 …
Spotkajmy się na Targach EuroGastro Czytaj więcej...