Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
Ponad ośmiu na dziesięciu dorosłych Polaków (83%) uważa, że jedzenie może być źródłem codziennej przyjemności, a nie jedynie sposobem na zaspokojenie głodu. Aż 72% dodatkowo deklaruje, że wolałoby zjeść mniej, …
Raport z badań Maczfit: Jak lubią jeść Polacy? Czytaj więcej...
[POD NASZYM PATRONATEM] Menu restauracyjne może wpływać na decyzję o ponownej wizycie – wynika z rekomendacji uczestników społeczności Foodies w ramach festiwalu RestaurantWeek. W aktualnej edycji wskazano wybrane restauracje w …
Jakie lokale polecają Foodies podczas RestaurantWeek®? Czytaj więcej...
25 marca w Pałacu Prezydenckim odbyła się uroczystość powołania Rady Biznesu przy Prezydencie RP. Akty powołania członkom Rady wręczył Prezydent Karol Nawrocki. Rada Biznesu stanowi forum współpracy przedstawicieli sektora prywatnego …
Władysław Grochowski, Artur Jarczyński, Michał Kozak i Mariusz Breś w Radzie Biznesu przy Prezydencie RP Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS – RAPORT 2026] Dostawcy wspierają dziś restauratorów, również wtedy, gdy relacja wykracza poza zwykłą sprzedaż towaru. Znajomość potrzeb lokalu i otwartość na niestandardowe zamówienia pozwalają wprowadzać do …
Sylwia Potocka, Mezze, SHUK: Cenię sprawdzonych partnerów z odpowiednim zapleczem logistycznym Czytaj więcej...
Sztuczna inteligencja coraz śmielej wkracza do świata gastronomii. Najczęściej mówi się o niej w kontekście obsługi gościa, zarządzania zamówieniami, analizowania danych sprzedażowych czy personalizowania oferty. Tymczasem jedna z bardziej praktycznych …
AI za Ciebie nie ugotuje, ale może pozmywać. Tak wygląda inteligentne zaplecze nowoczesnej gastronomii Czytaj więcej...
W zabytkowej kamienicy Wolfa Krongolda, odrestaurowanej i przekształconej w projekt mieszkaniowy AFI Home Złota, powstaje druga w Warszawie Charlotte Bouillon. W witrynach pojawił się już charakterystyczny niebieski kolor, świadczące o …
Kolejna Charlotte Bouillon już niedługo w Warszawie Czytaj więcej...
Warszawski lokal kontynuuje swój cykl kulinarnych rezydentur europejskich bistro i neo-bistro. W ramach kolejnej odsłony serii Special Guest, Musa Bar przy ul. Wilczej 17 w dniach 26-27 marca, odwiedzi paryski …
Paryski projekt gościnnie w MUSA Bar Czytaj więcej...
W profesjonalnej gastronomii i cukiernictwie nie ma miejsca na przypadek. Liczy się kontrola procesu, optymalizacja pracy i stabilna jakość produktu. Dlatego rozwiązania DESMON, należącego do globalnej grupy Middleby, zostały stworzone …
Gotowi na szczyt sezonu? Technologia, która podnosi wydajność produkcji lodów Czytaj więcej...
[SPECJALNIE DLA NAS – RAPORT 2026] W minionym roku intensywnie rozwijaliśmy nasze produkty, testowaliśmy nowe formaty sprzedażowe i kanały q-commerce, a także wprowadzaliśmy kolejne działania optymalizujące zarządzanie produkcją i siecią …
Aleksandra Sowa-Trzebińska: Długofalowa współpraca z dostawcami to jeden z filarów stabilnego rozwoju Czytaj więcej...
[POD NASZYM PATRONATEM] Wydarzenie odbędzie się już 16 kwietnia. Agenda jest bogata w wystąpienia specjalistów branży oraz liczne debaty. Program został podzielony na trzy główne panele: szefów kuchni, winiarski oraz …
V Europejski Kongres Gastronomiczny: poznaj program i tematykę paneli Czytaj więcej...