Co jemy w orientalnych barach?

W trakcie prowadzonych kontroli funkcjonariuszy zaniepokoił widok mięsa niewiadomego pochodzenia, przygotowanego do regularnej sprzedaży oraz warunki, w jakich było ono przechowywane. Właścicielami sklepów i towaru byli obywatele Wietnamu. Funkcjonariusze ujawnili setki kilogramów mięsa oraz produktów spożywczych bez wymaganych zezwoleń i dokumentów handlowych, co potwierdzili wezwani na miejsce lekarz weterynarii oraz inspektor sanitarny.

Według ustaleń towar trafiał do restauracji i barów orientalnych na terenie Warszawy i okolic. Mięso zabezpieczono. Zostaną wykonane badania genetyczne, które potwierdzą gatunek zwierząt, z których pochodziło. Istnieje duże prawdopodobieństwo, że część towaru to mięso z psów. Jeśli przypuszczenia lekarza weterynarii potwierdzą się, właścicieli sklepów może czekać kara pozbawienia wolności. Zamknięto już dwa z czterech sklepów, gdzie znajdowało się podejrzane mięso. Ponadto, w stosunku do właścicieli, zostaną skierowane wnioski do sądu o ukaranie karą grzywny za nieprzestrzeganie warunków sanitarnych przez wprowadzanie do sprzedaży zwierzęcych produktów spożywczych bez wymaganych zezwoleń oraz ich sprzedaż w niedozwolonym miejscu.

>>> Zapoznaj się z październikowym wydaniem „Nowości Gastronomicznych” w wersji elektronicznej