Ukraińska sieć restauracji bazująca na świeżych rybach i owocach morza 25 kwietnia zaprosiła gości do kolejnej restauracji. To już czwarty punkt sieci w Polsce, jeden działa we Wrocławiu przy ul. Świętego Mikołaja 67, a pozostałe w stolicy: przy ul. Nowy Świat 49 oraz Hożej 43/49/lok.2. Nowa restauracja znajduje się przy ul. Grzybowskiej 9. Są też plany na kolejne otwarcia.
Wszystkie nasze restauracje mają taki sam koncept i jakość, niezależnie od miejsca, w którym je otwieramy. Po prostu smacznie smażymy ryby, uczymy kultury spożywania ostryg i dajemy gościom świetną atmosferę. W dniu otwarcia przygotowaliśmy dla gości całą wannę ostryg, którymi częstowaliśmy wszystkich. Tańczyliśmy razem z gośćmi przy muzyce na żywo, piliśmy prosecco i częstowaliśmy świeżymi owocami Nad otwarciem pracowaliśmy przez 7 miesięcy. Zawsze angażujemy projektanta, który współpracuje z nami zarówno w Ukrainie, jak i za granicą. Wszystkie nasze lokale są różne, ale zawsze muszą mieć wspólne elementy w wystroju – mówi w rozmowie z nami Veronika Antonenko, specjalista ds. marketingu Czarnomorki.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE marzec-kwiecień 2025
>> kliknij, aby zapoznać się z pełnym wydaniem <<
W menu od otwarcia pierwszej Czarnomorski w menu są obecne stałe pozycje, np. forszmak, risotto i spaghetti z owocami morza, klasyczna smażona ryba według przepisów własnych.
Za półtora miesiąca otwieramy w Poznaniu. Obecnie szukamy lokalu w Krakowie, Łodzi, Gdańsku, Lublinie, Katowicach i Warszawie – ogłasza Veronika Antonenko, specjalista ds. marketingu Czarnomorki.
Czarnomorka została założona przez Olgę Kopyłową w 2013 roku. Wszystko zaczęło się od dostaw ryb do restauracji Miami Blues, gdzie Olga pracowała jako administrator. To miało być tylko dodatkowym dochodem. Jednak liczba klientów rosła i w 2014 roku Czarnomorka dostarczała ryby do restauracji i supermarketów. W tym samym roku otwarto dwa pierwsze sklepy rybne. Wysoka jakość i świeżość produktów zyskały popularność, a sieć zaczęła się rozwijać.
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.
Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa i Wellness Business Forum.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od 2018 roku. Pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl.
Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym.
Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Alberta, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a. Chętnie sięga po filmy dokumentalne, biografie oraz książki i produkcje oparte na faktach.
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
