– Markowe Lokale Torunia to oznacza markowi przedsiębiorcy Torunia, którzy potrafią dobrze i skutecznie zarządzać swoimi firmami – gratulował zwycięzcom konkursu prezydent Torunia Michał Zaleski. – To Państwo, przedstawiciele lokali zwycięskich i tych, które otrzymały nominację – potraficie tworzyć w swoich restauracjach, kawiarniach i klubach znakomitą atmosferę, oferować ciekawe menu i obsługę na najwyższym poziomie. Dzięki temu klienci – mieszkańcy i turyści – chcą do tych miejsc wracać, a Toruń jest miastem, które budzi pozytywne skojarzenia.
To już druga edycja konkursu, którego celem jest promocja najlepiej ocenianych przez klientów i najlepiej zarządzanych lokali gastronomicznych w Toruniu w danym roku. Konkurs miał 2 etapy. W pierwszym, trwającym od 5 grudnia 2011 do 27 stycznia 2012, lokale zgłaszali i oceniali klienci. Głosowanie odbywało się głównie poprzez przesyłanie ankiet online do Biura Toruńskiego Centrum Miasta. W sumie w czterech kategoriach konkursowych zgłoszono blisko 90 miejsc, na które oddano 1460 ważnych głosów. W tym samym czasie przyjmowane były zgłoszenia zarządzających lokalami – wpłynęło ich łącznie 25. Zgodnie z regulaminem konkursu tylko te lokale, których właściciele zgłosili je do konkursu, mogły zostać poddane dalszej ocenie.
2 lutego 2012 r. jury nominowało 12 finalistów – w każdej kategorii 3 lokale z najwyższą średnią punktową i liczbą oddanych na nie głosów.
Lokale nominowane w finale:
• w kategorii restauracja : Pasta i Basta – Rynek Staromiejski 10, Royal India – ul. Prosta 19, Widelec – ul. Sienkiewicza 39
• w kategorii kawiarnia/ pijalnia czekolady/ herbaciarnia/ cukiernia – Cukiernia Lenkiewicz – ul. Wielkie Garbary 14, Atmosphera – ul. Panny Marii 3, Cafe Draże – ul. Przedzamcze 6 B
• w kategorii klub/pub – Kadr – ul. Żeglarska 5, NRD – ul. Browarna 6, Niebo – Rynek Staromiejski 1
• w kategorii "inne" – Winiarnia Pod Antałkiem – ul. Ducha Św.1, Kontrapunkt – ul. Pod Krzywą Wieżą 18, Coctail Bar Lenkiewicz – Rynek Staromiejski 33/34
W drugim etapie lokale z konkursowej czołówki były oceniane przez zespół powołany przez Prezydenta Miasta Torunia. W skład tego gremium weszli przedstawiciele Urzędu Miasta, Instytutu Socjologii UMK, Straży Miejskiej, Straży Pożarnej, Policji, Sanepidu, Izby Przemysłowo – Handlowej w Toruniu oraz Oddziału Miejskiego PTTK. Nie zabrakło też dyplomowanego artysty plastyka. Ten zespół oceniał atrakcyjność wizualną lokalu, zgodność menu z rzeczywistością, czas oczekiwania na obsługę, profesjonalizm, uprzejmość i turystyczne przygotowanie personelu, znajomość języków obcych, czystość lokalu, bezpieczeństwo i brak zadłużenia. Nominowane lokale były też odwiedzane przez "tajemniczych klientów". 20 lutego br. jury dokonało ostatecznej oceny finalistów.
Tytuł Markowego Lokalu Torunia na 2012 rok otrzymały:
• w kategorii restauracja – Royal India – ul. Prosta 19
• w kategorii kawiarnia/ pijalnia czekolady/ herbaciarnia/ cukiernia – Atmosphera, ul. Panny Marii 3
• w kategorii klub/pub – Niebo, Rynek Staromiejski 1
• w kategorii "inne" – Winiarnia Pod Antałkiem – ul. Ducha Św. 1
Laureaci otrzymali z rąk prezydenta Michała Zaleskiego dyplomy, plakiety oraz po 100 sztuk żetonów parkingowych. Natomiast pozostali uczestnicy finału – dyplomy poświadczające uzyskanie tytułu "lokalu nominowanego" oraz 50 sztuk żetonów parkingowych. Zwycięzcy konkursu mają prawo przez 1 rok używać tytułu Markowy Lokal Torunia 2012".
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
