Debiut nowej i rozwój starej marki PFR

Koncept Me Like Sushi będzie działał w formie wysp sprzedających gotowe i świeże sushi w pudełkach. Do placówek z nowym konceptem codziennie będzie dowożone świeże sushi z innych punktów produkcyjnych należących do spółki Premium Food Restaurants. Przy każdej wyspie znajdą się miejsca do siedzenia. Klient będzie mógł kupić sushi na wynos lub zjeść na miejscu.

– Chcemy przekonać konsumentów do jedzenia "z pudełka", gwarantując najlepszą jakość w atrakcyjnej cenie. Wiemy, w jakim kierunku zmierzamy. Konsumenci są coraz bardziej wymagający, dlatego przykładamy dużą wagę do jakości produktu i obsługi – przekonuje w rozmowie z portalem Horecanet.pl Aleksandra Tymińska, prezes spółki Premium Food Restaurants.

Pierwszy punkt Me Like Sushi będzie posiadał formę wyspy o powierzchni 40 mkw. i będzie działać w biurowcu zlokalizowanym na roku ulic Towarowej i Chłodnej w Warszawie. Wyspa zostanie uruchomiona w pierwszym tygodniu lipca.

– Oceniamy, że w tym miejscu będzie odpowiedni target. We wrześniu podejmiemy decyzję, czy rozowjać nową markę. Jeżeli ten pomysł okaże się rentowny, będziemy otwierać jeden punkt miesięcznie. Na początek w Warszawie, mamy już lokalizacje biurowe, które bierzemy pod uwagę. W dalszej perspektywnie zakładamy wyjście poza stolicę –  dodaje Aleksandra Tymińska.

Premium Food Restaurants zarządza również siecią 12 restauracji 77 Sushi i  nie zapomina o tym formacie. – Aktualnie szukamy nowych lokalizacji. Do końca roku chcemy otworzyć w Warszawie trzy lokale 77 Sushi – zapowiada Aleksandra Tymińska.

Premium Food Restaurants to grupa kapitałowa zarządzająca 12 restauracjami pod marką 77 Sushi w największych i średnich miastach Polski (Warszawa, Wrocław, Kraków, Poznań, Sopot, Gdańsk, Koszalin). Od 2088 r. spółka jest notowana na alternatywnym rynku New Connect. Głównym akcjonariuszem spółki jest Marek Tymiński, prezes zarządu i główny akcjonariusz City Interactive, spółki notowanej na GPW.

Według szacunku skonsolidowanego wyniku grupy kapitałowej za okres od stycznia do kwietnia 2012 roku przychody za ten okres wyniosły 5,2 mln zł, a zysk netto 537 tys. zł. W samym kwietniu przychód wyniosły 1,3 mln zł, a zysk netto – 134 tys. zł. Rentowność sprzedaży w obydwóch powyższych okresach osiągnęła 10,3 proc. Rentowność netto skonsolidowanej sprzedaży za okres 2011 r. wyniosła 7,6 proc. Zarząd spółki deklaruje, że chce do końca roku utrzymać kilkunastoprocentową dynamikę wzrostu sprzedaży.