Dobór personelu krok po kroku

Taka atmosfera w hotelu natychmiast przenosi się na gości, którzy zaczynają omijać dany obiekt. Co zrobić, aby się nie pomylić zatrudniając ludzi do współpracy?

A więc zacznijmy od początku. Co to jest dobór personelu i z czego się składa? Niby banalne pytanie, ale jakże istotna jest odpowiedź. Jest to pozyskiwanie pracowników i obsadzanie ich na stanowiskach. Celem doboru jest zatrudnienie pracownika i utrzymanie go w przedsiębiorstwie na określonych warunkach. Na dobór kadr składają się trzy czynniki:
1. Rekrutacja;
2. Selekcja;
3. Wprowadzenie nowego pracownika na stanowisko.
Szczególnie ostatni punkt jest bardzo często pomijany i stanowi o porażce czasami dobrze zrealizowanych dwóch pierwszych punktów. Nigdy nie powinniśmy zapominać, iż jest to nowe środowisko dla nawet najwybitniejszego fachowca.
Podstawą doboru personelu są modele natury człowieka, co również często jest bagatelizowane.
Wyróżniamy dwa modele, stosowane według aktualnych potrzeb przedsiębiorców:
1. Model sita – człowiek jest niezmienny, liczą się tylko predyspozycje i określone cechy, dobór naturalny (słabi przegrywają). Ten model stosowany jest przez jednostki nie inwestujące w ludzi i ich rozwój, oczekujące maksymalnej wydajności i fachowości – najważniejszy jest wynik.
2. Model kapitału – zachęcający do rozwijania pracownika i przywiązywania go do siebie, stwarzania takich warunków pracy, aby pracownik był przekonany o swojej wartości i ważnej roli w całej organizacji. Model zdecydowanie lepszy i bardziej polecany w branży gościnności. Nie ma lepszego pracownika niż ten w 100 proc. przekonany o swojej roli w hotelu.

>>> Zapoznaj się z wrześniowym wydaniem „Świata Hoteli” w wersji elektronicznej

Jak już wspomniałem powyżej, pierwszy model nadal stosowany polega na wyciskaniu z pracownika wszystkich atutów jak z przysłowiowej cytryny, w określonym czasie daje efekty, a później doprowadza do wypalenia zawodowego i spadku efektywności. Metoda stosowana bardzo często przez obiekty wchodzące na rynek i chcące zdobyć jak największy w nim udział. Nacisk na gościnność stanowi tutaj drugorzędną rolę.
Model kapitału jest znacznie bardziej perspektywiczny. Kładzie nacisk na rozwój kadry i jest wyczulony na jej potrzeby. Pracownicy czując się dobrze w takim obiekcie niechętnie go opuszczają w poszukiwaniu innej pracy, nawet lepiej płatnej. Atmosfera ogólnie panująca w hotelu udziela się gościom, przez co zaczynają powracać co odbija się pozytywnie w wyniku finansowym. Zdecydowanie jest to model zyskujący na popularności i coraz częściej doceniany przez osoby zarządzające w branży gościnności.

Autorem tekstu jest Marcin Ratajczyk, PHRS

Cały artykuł dostępny jest we wrześniowym wydaniu „Świata Hoteli”

Wersja elektroniczna „Świata Hoteli” – kliknij

Prenumerata „Świata Hoteli” – kliknij