Wcześniej w tym samym miejscu znajdowała się Gospoda Polska, która we wrześniu przeszła metamorfozę. Wnętrze zostało wyposażone w sosnowe meble i wykonany ręcznie fresk przedstawiający wiejski pejzaż. Karczma jest prowadzona przez lokalnego przedsiębiorcę. Lokal znajduje się parterze Centrum, zajmuje 60 kw. powierzchni, jednorazowo jest w stanie przyjąć ok. 40 klientów.
Restauracja Karczma oferuje m.in. prawdziwy wiejski rosół z kury z domowym makaronem, gulaszową z wołowiny, rozmaite pierogi i pieczone mięsa. – Naszą koronna pozycją są pierogi ruskie z parmezanem. Mamy również kartę specjalną, a w niej dziczyznę i cielęcinę. Opieramy się na kuchni polskiej, wróciliśmy do korzeni, czego przykładem jest np. zupa gulaszowa podawana z wołowiną, podczas gdy powszechnie stosuje się wieprzowinę – opowiada w rozmowie z portalem Horecanet.pl Jarosław Bęćkowski, właściciel Karczmy. Poza restauracją prowadzi w Szczecinie również lokal Pasztecik. Czy w planach są kolejne? – Obecnie sytuacja na rynku gastronomicznym nie sprzyja nowym inwestycjom. W tej chwili staramy się utrzymać płynność finansową w tych dwóch lokalach, jakie posiadamy – mówi restaurator.
Centrum handlowe Turzyn zostało otwarte w listopadzie 2001 r. Jest jednym z największych kompleksów handlowych tego typu w Szczecinie i regionie. Na powierzchni całkowitej 63 000 mkw. i powierzchni handlowej wynoszącej 30 000 mkw., znajduje się 80 lokali oraz stoiska handlowe. Wśród najemców gastronomicznych znajdują się: Columbus Coffee, Golden Wok, Grycan, Pasztecik, Tchibo.
Obiektem zarządza DTZ. W Polsce spółka DTZ zarządza 22 obiektami handlowymi, 14 biurowcami i 8 magazynami (ponad 1,1 miliona mkw. wynajmowanej powierzchni). DTZ odpowiada za koordynację współpracy z ponad 2500 najemcami.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
