Nowy lokal ruszył właśnie w macierzystym mieście, czyli Łodzi, a otwarcie kolejnego, w pobliskim Zgierzu, planowane jest na koniec miesiąca. W obydwu odnajdziemy charakterystyczne dla sieci nowoczesne wnętrze utrzymane w czerwieniach, szarościach i fioletach. Do tego kącik z atrakcjami dla dzieci i odświeżone w ostatnim okresie menu. W nim do wyboru 60 rodzajów pizzy, sałatki, tortille, zestawy z shoarmą i stripsami czy desery. Nowością są między innymi Specjały Fiero!, wśród których można znaleźć pizzę z dojrzewającą szynką lub łososiem, a także zestawy dla dzieci (słodka pizza, napój i zabawka) oraz smakowite desery (muffiny, ciastka z płynącą czekoladą).
Od czasu, gdy właściciele marki stworzyli kompleksową ofertę współpracy franczyzowej nie minął nawet rok – to najlepszy dowód, iż kryzys w gastronomii nie taki straszny, jak go malują.
– Lokale Fiero! przetrwały próbę czasu dzięki wysokiej jakości usług. Podążamy za wymaganiami naszych klientów, a oni odwdzięczają się swą lojalnością. Dzięki temu nie obawiamy się otwierać kolejnych placówek – mówi Mariola Pietrzko, współwłaścicielka marki.
Każdy, kto chciałby otworzyć pizzerię Fiero! może liczyć na kompleksową pomoc ze strony franczyzodawców. – Choć posiadamy przeszło dziesięcioletnie doświadczenie w gastronomii, nadal pamiętamy, z jakimi trudnościami borykaliśmy się na początku. Chcemy, aby nasi partnerzy mogli dzięki nam uniknąć problemów i z sukcesem utrzymać się na wymagającym rynku – dodaje Mariola Pietrzko. Koszt otwarcia własnego lokalu pod marką Fiero! to minimum 70 tys. zł.
W drugiej połowie 2009 r. grupa młodych i dynamicznych osób, właścicieli kilku pizzerii, mając własną wizję dalszego rozwoju prowadzonych przez siebie lokali postanowiła zakończyć współpracę z dużą siecią franczyzową i rozpocząć działalność pod nową, własną marką i według nowych, lepszych standardów. W ten sposób powstała spółka Perte Pizza, która powołała do życia markę Fiero!, pod którą obecnie z powodzeniem działa sześć lokali na terenie Łodzi i Tomaszowa Mazowieckiego.
Podstawę oferty lokali sieci Fiero! stanowi serwowana zarówno w lokalu jak i z dostawą do klienta pizza oferowana w 60 rodzajach, wśród których znajdują się pozycje tradycyjne, wegetariańskie, serowe, owocowe, morskie, ostre i drobiowe., a także specjały Fiero!, jak pizza z szynką dojrzewającą czy łososiem. Uzupełnieniem oferty są sałatki, przekąski, desery i zestawy obiadowe. Wszystkie przygotowywane na miejscu w lokalu, z produktów najwyższej jakości.
W 2011 roku firma postanowiła stworzyć ofertę franczyzową, którą kieruje do osób zainteresowanych możliwością poprowadzenia własnej pizzerii pod marką Fiero!
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
