Na początku br. Krzysztof Kaliciński, dyrektor generalny, członek zarządu spółki podczas rozmowy z portalem Horecanet.pl przyznał, że empik cafe ma konkretne plany rozwoju. – Do kwietnia 2012 roku planujemy otwarcie 10 nowych lokalizacji. Większość z nich dotyczyć będzie nowych kawiarni empik cafe, ale pojawi się również zupełnie nowy koncept – restauracja The Flame – powiedział. W ciągu całego, 2012 r. spółka zaplanowała otwarcie ok. 15 lokalizacji, w tym w Warszawie, Wrocławiu, Gdańsku i Łodzi.
Spółce udało się utrzymać zapowiadane tempo rozwoju. Tylko w kwietniu na gdańskim lotnisku zostały uruchomione dwa lokale należące do spółki empik cafe – kawiarnia działająca pod taką samą nazwą oraz pierwszy w Polsce lokal nowego konceptu The Flame Restaurant & Bar. Jest dostępny dla podróżnych, którzy przejdą już odprawę. Lokal nowej marki zajmuje ok. 170 mkw. powierzchni i posiada ok. 80 miejsc siedzących.
Spółka nadal utrzymuje tempo i otwiera kolejne lokale, zbliżając się do liczby pięćdziesięciu kawiarni w ramach sieci empik cafe. W dniu 27 kwietnia zostanie otwarta 47 kawiarnia empik cafe w centrum handlowym Fashion House w Gdańsku. Z kolei w ciągu najbliższych dwóch tygodni powstanie 48 i zarazem dwunasty lokal sieci w Warszawie.
– Nowa kawiarnia powstanie w bardzo atrakcyjnej lokalizacji, przy Nowym Świecie. Będzie zajmowała ok. 50 mkw. powierzchni. To trzecia kawiarnia w lokalizacji ulicznej. Pozostałe dwie działąją we Wrocławiu i Sopocie – przyznaje podczas rozmowy z portalem Horecanet.pl Krzysztof Kaliciński.
Kawiarnie empik cafe to szeroki wybór kaw, kanapek, wrapów, sałatek, ciast oraz domowych lodów Furore – marki stworzonej specjalnie dla empik cafe.
Spółka empik cafe powstała w 2008r. jako joint-venture HDS Polska Sp. z o.o. oraz Empik Sp. z o.o Kawiarnie empik cafe funkcjonują w ramach spółki empik cafe, będącej właścicielem 4 brandów gastronomicznych, tj. empik cafe, Voyage Cafe, Flying Bistro oraz Business Shark, lokali usytuowanych w centrach handlowych oraz głównych portach lotniczych i kolejowych w Polsce.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
