Dziennikarz poinformował o swoich planach w social mediach. Nowy lokal ma oferować całodzienne śniadania i koktajle bezalkoholowe. Restauracja Filipa Chajzera otworzy się przy ul. Skorupki 5 w Warszawie.

Stało się! Jestem najszczęśliwszy na świecie. Otwieram restaurację ze śniadaniami non stop. Przejmuję ten lokal z licencją na sprzedaż alkoholu, z której świadomie i pełną odpowiedzialnością rezygnuję. To będzie MOCKTAIL BAR. Ten trend opanował już NYC, a teraz czas na rewolucję w Polsce, której samozwańczo stanę się twarzą. Dlaczego? Chcę, żeby to miejsce miało najlepszą energię, było wysoko wibracyjne, a sprzedaż alkoholu temu nie sprzyja. Alkohol to trucizna. Coś, co odbiera Ci pieniądze, miłość, pieniądze, rodzinę i życie. I ja nie chcę do tego przykładać ręki. […] Fajne knajpy nie muszą = ETANOL. […]Przyjedziesz do mnie na rewelacyjne śniadanie serwowane do 22:00. Wypijesz prosecco z kija i pojedziesz dalej samochodem, prosecco będzie bezalkoholowe, tak jak selekcja najlepszych win, piw oraz drinków czyli mocktaili. Osobiście będę kelnerem – poinformował Filip Chajzer w swoich social mediach.
Dziennikarz informował też w nowym cyklu Małgorzaty Ohme „Kafka’15”, że miejsce będzie nazywać się „Dzień Dobry Wieczór” i w zależności od pory dnia podświetlona zostanie odpowiednia część neonu. Menu powstało we współpracy z Andrzejem Polanem. Filip Chajzer zapowiedział też, że otwarcie lokalu planowane jest już na sierpień.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE maj-czerwiec 2023
>> kliknij, aby zapoznać się z pełnym wydaniem <<

© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.
Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa i Wellness Business Forum.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od 2018 roku. Pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl.
Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym.
Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Alberta, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a. Chętnie sięga po filmy dokumentalne, biografie oraz książki i produkcje oparte na faktach.






