Lokale Grupy Gastromall mieszczą się w najbardziej prestiżowych lokalizacjach – centrach handlowych, galeriach, nowoczesnych kompleksach biurowych w całej Polsce. Grupa rozwija bardzo intensywnie swoje flagowe brandy Olimp i Companeros.
W ciągu ostatnich dwóch lat czterokrotnie zwiększyła liczbę punktów gastronomicznych. Obecnie to 35 lokali własnych i franczyzowych.
Grupa nieustająco poszukuje Franczyzobiorców na terenie całej Polski. Kolejne umowy z zarządcami centrów handlowych i biurowych są w ostatnich fazach negocjacji. Z uwagi na szybki rozwój sieci Olimp poprzez franczyzę, została wdrożona platforma online, ułatwiająca partnerom biznesowym Grupy oraz Franczyzobiorcom prowadzenie lokali oraz codzienne zarządzanie restauracją. Projekt ma na celu zacieśnienie współpracy pomiędzy centralą a jednostkami franczyzowymi a także zwiększenie potencjału marki Olimp oraz innych brandów Grupy poprzez efektywne i sprawne zarządzanie. Grupa wprowadziła na rynek nowy koncept pod marką Companeros. Ale Meksyk!, oferujący najpopularniejsze potrawy kuchni meksykańskiej przyrządzane na indywidualnie zamówienie klienta. Grupa nieustannie inwestuje w rozwój – dzięki wsparciu z funduszy unijnych realizuje unikalny projekt pod nazwą Krakowski Klaster Gastronomiczny.
>>> Przeczytaj również: Prezes i „kupiec” z Grupy Gastromall na FBF 2014
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
