Blok „Formaty sukcesu” rozpocznie Leszek Jurczak, Head of Field Operations Makro Cash & Carry Polska S.A., który przedstawi korzyści wynikające ze współpracy dostawcy z lokalem gastronomicznym.
O pomysłach na prowadzenie biznesu oraz sposobach na odniesienie sukcesu opowiedzą przedstawiciele sieci – Marek Tomasz Chudzik, prezes zarządu Green Way S.A., w prelekcji pt.: „Nisza do zagospodarowania – zdrowa gastronomia” oraz Olgierd Danielewicz, Brand President KFC, który ujawni tajniki kierowania lokalem w centrum handlowym w swoim wystąpieniu pt. „Jak odnieść sukces w centrum handlowym”
Jako ostatni wystąpi Jerzy Michalik, właściciel Restauracji Kuchnia i Wino, bohaterki jednego z odcinków popularnego programu Magdy Gessler „Kuchenne Rewolucje”, który odsłoni kuluary udziału w programie oraz sukces swojej Restauracji Kuchnia i Wino.
Blok tematyczny „Formaty sukcesu” podsumuje panel z udziałem prelegentów oraz zaproszonych gości, wśród których swój udział na dziś potwierdził Paweł Boczkowski General Manager Sofa Restaurant & Bar.
Dyskusje panelowe, tradycyjnie już, dostarczają wielu cennych informacji, wskazówek i porad, a indywidualne spotkania podczas Forum są ich cennym uzupełnieniem. Stanowią najlepszą okazję wymiany doświadczeń w zakresie sprawdzonych koncepcji na rozwój biznesu, gotowych rozwiązań bieżących problemów, innowacyjnych źródeł dodatkowych przychodów czy sposobów na szukanie oszczędności.
Kolejna, jubileuszowa dziesiąta edycja Food Business Forum odbędzie się 27 września br. w hotelu Hilton w Warszawie. Organizatorem konferencji jest wydawca portalu Horecanet.pl oraz czasopism Nowości Gastronomiczne i Świat Hoteli – BROG Marketing.
Zapoznaj się z programem X Food Business Forum 2012 – kliknij
Food Business Forum zajmuje wyjątkową, prestiżową pozycję wśród konferencji organizowanych na polskim rynku gastronomicznym. Program konferencji, jak co roku, podejmuje najważniejsze tematy i problemy stojące przed firmami działającymi w sektorze horeca.
W tym roku po raz pierwszy organizowany jest konkurs z nagrodami "Food Business Awards 2012", którego rozstrzygnięcie nastąpi podczas uroczystej gali na zakończenie X Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum 2012.
Więcej na temat Konkursu Food Business Awards 2012
Konkurs Food Business Awards to wyjątkowa okazja promocji najlepszych firm i lokali gastronomicznych w Polsce oraz uhonorowania pracy i osiągnięć ich właścicieli i personelu. To także kształtowanie pozytywnego wizerunku całej branży gastronomicznej w naszym kraju. Spośród zgłoszeń komisja konkursowa złożona z prelegentów i panelistów konferencji Food Business Forum 2012 wybiera finalistów konkursu – maksymalnie trzech w każdej kategorii a następnie zwycięzców poszczególnych kategorii. Każdy z finalistów otrzymuje 2 bezpłatne zaproszenia na konferencję i uroczystość wręczenia nagród.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
