Standardowo opłata wstępna (za przystąpienie do sieci) wynosi 12 tys. zł. Promocja związana jest z wprowadzeniem nowej, elastycznej oferty franczyzowej. Całe menu dostępne dla franczyzobiorców (ponad 200 pozycji) zostało podzielone na pakiety stąd nazwa Oferta Pakietowa. Każdy z prowadzących lokal będzie mógł sam zdecydować, jakie potrawy chce włączyć do swojego menu. Podstawą jest oczywiście 75 rodzajów pizzy, z której słynie Da Grasso, ale decyzja o serwowaniu np. śniadań, deserów czy dań mięsnych leży po stronie franczyzobiorców.
Oferta Pakietowa to wyjście naprzeciw potrzebom franczyzobiorców. Pozwala na dostosowanie menu do potrzeb poszczególnych placówek, specyfiki rynków lokalnych, oferty konkurencji. Co równie ważne daje franczyzobiorcom realny wpływ na wysokość comiesięcznych opłat franczyzowych. W pakiecie podstawowym (75 rodzajów pizzy, sałatki, przekąski, napoje) opłata miesięczna wyniesie jedynie 1,1 tys. zł a w pakiecie maksymalnym – 1,9 tys. zł.
Aby zostać franczyzobiorcą Da Grasso należy dysponować lokalem o powierzchni min 100 mkw. Doświadczenie w prowadzeniu działalności gospodarczej nie jest wymagane, choć z pewnością pomocne (w szczególności w zakresie zarządzania zespołem pracowników). Przedsiębiorca powinien dysponować kwotą 150 – 350 tys. złotych (w zależności od powierzchni i stanu technicznego przyszłej pizzerii) na przystosowanie lokalu do wymogów i standardów Da Grasso).
Da Grasso wspiera franczyzobiorców w każdej fazie współpracy. Na początku dostarcza szczegółowy instruktaż przygotowania placówki, projekty aranżacji oraz listę sprawdzonych wykonawców i kontaktów handlowych. Następnym etapem są bezpłatne, dostosowane do potrzeb szkolenia dla pracowników (nie tylko na początku, ale też przez cały okres prowadzenia działalności) oraz pomoc doświadczonych przedstawicieli w dniu uruchomienia lokalu.
Na tym wsparcie się nie kończy. Zarządzający siecią ustalają ofertę, opracowują receptury i doskonalą know-how prowadzenia placówki. Każdy przedsiębiorca otrzymuje stale aktualizowany system HACCP. Da Grasso dba o atesty produktów, audytuje potencjalnych partnerów handlowych, testuje surowce, oblicza szczegółowe koszty produkcji dań. We współpracy z profesjonalnymi dostawcami i znanymi producentami zapewnia dostępność wszelkich produktów i surowców oraz negocjuje atrakcyjne dla Franczyzobiorców warunki zakupu.
Organizator sieci prowadzi działania marketingowe i reklamowe na szczeblu ogólnopolskim, zarządza stroną interentową i profilem na facebooku. Lokalne działania marketingowe franczyzobiorcy organizują samodzielnie, ale mogą liczyć na pełne wsparcie centrali – od doradztwa strategicznego po przygotowanie graficzne materiałów.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
