Piec to nie tylko główna część wystroju wnętrza, ale także najważniejszy element w procesie przygotowania pizzy. Dzięki takiemu sposobowi wypiekania, serwowana pizza jest odpowiednio chrupka, z niepowtarzalnym aromatem jaki daje żywy ogień. Czas wypieku w piecu opalanym drewnem to tylko 120 sekund w temperaturze około 400 stopni.
– W Czerwonym Piecu serwujemy trunki głównie z włoskich winiarni, ale od czasu do czasu zagoszczą u nas również wina francuskie, niemieckie czy też słowackie. Chcemy, aby nasi klienci delektując się pizzą, mieli okazję spróbować wielu gatunków dobrego wina, nie wydając przy tym majątku. Znajdziecie u nas zarówno wino domowe, jak i butelkowe. Jak tylko nasi zwiadowcy wynajdą kolejną perełkę, możecie być pewni, iż pojawi się u nas w karcie – tłumaczą właściciele
>>> Zapoznaj się z wrześniowym wydaniem „Nowości Gastronomicznych ” w wersji elektronicznej
Menu dopełniają przekąski, które oprócz stałych pozycji uzupełniane są w oparciu o sezonowe warzywa i owoce. Na deser można spróbować także domowych ciast, torcików i innych łakoci według fantazji mistrzyni wypieków. Wszystko oczywiście przygotowane na miejscu.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
