Green Patio testuje odświeżone menu

Udostępnij artykuł

– Jesteśmy już po test panelu, w którym uczestniczyło dziewięć osób – mówi Bartosz Jakubowski, dyrektor Działu Gastronomi Stacjonarnej WARS. – Każdy z uczestników testował poszczególne dania i przydzielał punkty. Obżarstwu towarzyszyły liczne dyskusje i głośno wypowiadane opinie – dodaje.

Test panel wypadł zadziwiająco dobrze, ponad 90 proc. dań otrzymało noty: „bardzo smaczne” i „super podane”. Dla 5 najlepszych propozycji zabrakło skali i zostały obdarzone przez klientów wykrzyknikami.

Nowa karta menu z założenia jest krótka, ale zróżnicowana, dlatego każdy znajdzie coś wyjątkowego dla siebie, a produkty zamawiane na bieżąco zachowają świeżość.

Restauracja będzie również premiować stałych klientów regularnie korzystający z oferty lunchowej. Wystarczy zebrać 10 paragonów lunchowych, aby otrzymać dowolny lunch gratis.

Dla innej grupy stałych klientów zaproponowano Happy Hours, codziennie w godz. 16.00 – 20.00 podwajane jest każde zamówienie z karty alkoholi i drinków.

Firma WARS jest właścicielem dwóch konceptów gastronomicznych: Restauracja Green Patio – segment Premium oraz Piada Bar – segment Fast Food. W przyszłości WARS rozważa rozwijanie obu marek w systemie franczyzowym.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.