Nowa lodziarnia Grycan mieści się na poziomie 0 w CH M1. Jest to pierwszy punkt marki Grycan w znanym centrum handlowym. Wyspa zajmuje powierzchnię 45 mkw., na których dla gości przygotowano jedenaście stolików. Oferowane menu obejmuje 36 smaków lodów dostępnych na porcje oraz desery lodowe. Klienci wybierać mogą z oferty stałej i zmieniających się ofert specjalnych, takich jak przygotowana na lato propozycja Malinowa magia – kompozycja trzech smaków lodów: sorbetu z malin, stracciatella i czekoladowych uzupełnionych bitą śmietaną i musem malinowym. Poza lodami i lodowymi deserami na klientów czekają także rurki z bitą śmietaną oraz różnego rodzaju napoje m.in. świeżo wyciskane soki i koktajle owocowe oraz kawa parzona z wyjątkowej, włoskiej mieszanki, wybranej specjalnie przez Elżbietę i Zbigniewa Grycanów. Lodziarnia czynna jest w godzinach otwarcia Centrum Handlowego M1 czyli od poniedziałku do soboty między 9:00 a 21:00 oraz w niedzielę między 10:00 a 20:00.
Lodziarnia w CH M1 jest szóstym w Krakowie lokalem firmy Grycan – Lody od pokoleń. Wielbiciele marki mogą znaleźć dwa punkty sprzedaży w bGalerii Kazimierz przy ul. Podgórskiej 34 oraz w Bonarka City Center przy ul. Kamieńskiego 11 oraz jedną lodziarnię w CH Krokus przy ul. Bora – Komorowskiego 37.
Lody marki Grycan powstają w podwarszawskim zakładzie firmy przy użyciu tradycyjnych metod, według sprawdzonych i najlepszych receptur, na bazie śmietanki kremówki i żółtek jaj, z wykorzystaniem wyłącznie najlepszych składników. Bakalie i owoce na lody i sorbety są starannie selekcjonowane i przygotowywane. Sorbety powstają z najlepszej jakości, ręcznie obieranych i wyciskanych owoców, co gwarantuje im w pełni naturalny smak.
Marka Grycan – Lody od pokoleń jest obecna na polskim rynku od 2004 r. W ciągu ośmiu lat istnienia firma Grycan rozwinęła największą sieć lodziarni firmowych w Polsce, która obecnie liczy ponad 100 lokali. Oferta marki Grycan zawiera ok. 60 różnych smaków lodów, zarówno tych na bazie śmietanki kremówki, jak i sorbetów z owoców oraz wybór kilkudziesięciu kompozycji deserów lodowych. Ponadto w sprzedaży detalicznej znajdują się familijne lody tradycyjne w opakowaniach 1100 ml, 900 ml i 500 ml i sorbety w opakowaniach 500 ml oraz „Porcyjka z łyżeczką” – impulsowe lody w kubeczku 150 ml z łyżeczką.
Marka Grycan to dzieło życia Elżbiety i Zbigniewa Grycanów, które stworzyli czerpiąc wiedzę z własnych doświadczeń, tradycji cukierniczych swoich rodzin i zachowanych receptur Lodów od Pokoleń. Dziś firmę prowadzą wspólnie z córką Małgorzatą i przy wsparciu drugiej córki – Magdaleny.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
