Czym jest Bubble Tea? Jest to nazwa herbaty z perełkami tapioki, żelkowych kuleczek lub popping boba i innych herbacianych napojów owocowych z różnymi dodatkami w środku, które pierwszy raz powstały w roku 1980 w herbaciarniach na Tajwanie.
Przepisów jest mnóstwo, ale oryginalne Bubble Tea to mieszanka herbaty, mleka bądź jogurtu z owocami lub syropami owocowymi na zimno lub na gorąco.
Jednym z najbardziej znanych Bubble Tea to mleczna herbata z tapioką, czyli czarną do żucia kulką. Swoją popularność zyskała bardzo szybko, gdzie rozszerzyła się najpierw na obie Ameryki, a później opanowała prawie całą Europę. Teraz czas i na Polskę.
Jako pierwsi w Polsce właściciele YanTea rozpoczęli przygodę 2 lata temu, kiedy to w wakacje zawędrowali do Świnoujścia. Sezonowe otwarcie nad morzem okazało się strzałem w dziesiątkę.
Pierwszy stały punkt herbat smakowych Bubble Tea, YanTea otwiera w Szczecinie. W ofercie znajduje się około 100 różnych smaków: od egzotycznych tj. liczi, marakuja, melon, mango, papaja, guana, po nam bardziej znane jak jabłko, malina, truskawka, guma balonowa, śliwka, czekolada, wanilia i wiele, wiele innych.
Można miksować smaki i wybierać dodatki, których też w menu jest dużo np. kuleczki – popping boba o smakach mango, czekolady, jogurtu, marakuji, liczi itd. lub galaretki truskawkowe, jabłkowe, ananasowe, bądź po prostu tapiokę.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
