– Zarząd Ibiza Ice Cafe SA informuje, iż w związku z uzyskaniem wszystkich niezbędnych zgód instytucji (m.in. Sanepidu), otrzymała od administracji Centrum Handlowego Malta w Poznaniu ostateczne zezwolenie na otwarcie lokalu firmowego Ibiza Ice Cafe – poinformowała spółka w komunikacie.
Jak już podawał portal Horecanet.pl, trwają prace nad uruchomieniem trzeciego lokalu własnego spółki zlokalizowanego w galerii Stary Browar w Poznaniu. Planowany termin otwarcia przypada na drugą połowę czerwca br. Ponadto Ibiza Ice Cafe wynajęła lokal użytkowy o powierzchni ponad 91 mkw. usytuowany na rynku we Wrocławiu. Powstanie tam czwarta lodziarnia własna spółki oraz druga ulokowana w tym mieście. Umowa najmu lokalu we Wrocławiu obejmuje siedem lat. Otwarcie planowane jest na okres wakacyjny 2010 roku.
W styczniu 2010 roku spółka przeprowadziła emisję prywatną akcji, z której pozyskała 1,2 mln zł. Środki zostały przeznaczone na rozwój sieci lokali własnych oraz rozruch programu franczyzowego. Pakiet kontrolny Ibiza Ice Cafe jest w rękach funduszu Privilege Capital Management. Około 30 proc. akcji spółki należy do nowych akcjonariuszy.
Ibiza Ice Cafe prowadzi działalność jako operator lodziarnio-kawiarni segmentu premium. Lokale lokalizowane są w galeriach handlowych i centrach dużych miast. Docelowo w tym roku spółka chce uruchomić co najmniej trzy lokale własne. Sieć ma liczyć kilkadziesiąt lokali, do końca 2011 r. ma ich działać około 8-9.
Z danych MEMBR wynika, że w 2009 roku rynek lodów w Polsce wart był około 900 mln zł.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
