Marka 1 października wprowadziła sezonową kartę w swoich warszawskich kawiarniach. W ciągu niespełna trzech tygodni goście kupili kilka tysięcy napojów z nowej oferty. Firma wykorzystuje sezonowe menu nie tylko do zwiększania sprzedaży, ale również do analizy preferencji konsumentów i testowania nowych propozycji produktowych.
Jesienna karta Coffeedesk obejmuje pięć napojów inspirowanych różnymi trendami konsumenckimi. W ofercie znalazły się Pumpkin Spice Latte oraz Kinako Hazelnut Matcha, dostępna również w wariancie na bazie hojichy, czyli prażonej japońskiej herbaty. Menu uzupełniają dwie propozycje bezkofeinowe: Napar Rokitnikowy i Napar Imbirowy, a także Mont Blanc, czyli autorska interpretacja napoju spopularyzowanego przez kawiarnię Good Measure w Melbourne, przygotowywana na bazie kawy przelewowej z Tanzanii.
– Patrzymy na sezonową kartę szerzej niż na kilka nowych pozycji w menu. To narzędzie sprzedażowe, ale też okazja, żeby zobaczyć, jak klienci reagują na różne propozycje – od klasycznych smaków po mniej oczywiste napoje. Kawiarnie dają nam bezpośredni kontakt z gośćmi i możliwość szybkiej weryfikacji założeń. W modelu, w którym działamy jednocześnie online, w B2B i w gastronomii, takie obserwacje są dla nas szczególnie wartościowe – mówi Dominik Ropela, Marketing Manager Coffeedesk.
Według danych firmy sieć kawiarni odwiedza kilkadziesiąt tysięcy gości miesięcznie. Przestrzenie te są także wykorzystywane do współpracy z markami spoza sektora kawowego, m.in. z branż mody, beauty i lifestyle. W ramach takich partnerstw organizowane są wydarzenia specjalne, premiery produktów oraz działania marketingowe. Coffeedesk zapowiada dalszy rozwój współpracy z firmami z różnych sektorów. Jednocześnie zamierza wykorzystywać sieć kawiarni do obserwowania zmian w preferencjach konsumentów i weryfikowania nowych pomysłów produktowych.
Coffeedesk to polska marka działająca na rynku kawy specialty. Prowadzi sklep internetowy, sprzedaż B2B oraz sieć kawiarni.
Źródło: Coffeedesk
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.
Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa i Wellness Business Forum®.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od 2018 roku. Pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl.
Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym.
Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Alberta, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a. Chętnie sięga po filmy dokumentalne, biografie oraz książki i produkcje oparte na faktach.
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
- Milena Kaszuba-Janus
