Jack & Burger w restauracjach hotelowych

Udostępnij artykuł

Z połączenia oryginalnych burgerów, których smaki inspirowane są dalekimi podróżami i dobranych do nich odpowiednich wariantów z rodziny Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, powstało siedem doskonałych duetów. Głębię smaku każdego z proponowanych burgerów doskonale wydobywa oraz podkreśla odpowiednio dobrana pozycja z rodziny Jack Daniel’s Tennessee Whiskey.

NOWOŚCI GASTRONOMICZNE
NAJBARDZIEJ PRAKTYCZNE, NOWOCZESNE
I NIEZALEŻNE CZASOPISMO RESTAURATORÓW

link do aktualnego numeru
CZERWIEC 2018

Tym co wyróżnia produkty z portfolio Jack Daniel’s jest proces charcoal mellowing, czyli powolnej filtracji przez, liczące trzy metry, warstwy węgla drzewnego z klonu cukrowego. Dzięki temu mają tak wyjątkowo łagodny smak i bogaty aromat. Jack Daniel’s Old No.7 poddawany jest temu procesowi raz, a Gentleman Jack filtrowany jest w ten sposób dwukrotnie. Raz przed dojrzewaniem, a drugi raz przed rozlaniem do butelek.

Wśród wybranych przez szefów kuchni whiskey znalazł się Jack Daniel’s Old No.7, którego gładki, wzbogacony o węglowe nuty smak, wydobywa aromaty kryjące się w burgerze Romano oraz Fish’n’Chips z polędwicą z dorsza. Do burgera z jagnięciną – Scandinavian Style i wołowego Balkan Green Hills, mistrzowie rekomendują podwójnie filtrowaną, a przez to łagodniejszą wersję whiskey, Gentleman Jack.

Delikatne miodowe nuty Jack Daniel’s Tennessee Honey podkreślają smak vegańskiej wersji z marynowanym tofu. Ognisty Jack Daniel’s Tennessee Fire, w którym smak klasycznego JD No.7 z wzbogacony został o cynamonowe nuty, jest doskonałym dopełnieniem orientalnego Bao podawanego
z krewetkami lub kaczką.