Jak nie zatrudnić złodzieja?

Udostępnij artykuł

Ogólne zasady rekrutacji

Poniżej przedstawiam ci krótką listę najważniejszych aspektów rekrutacji. Są one ważne dla każdego stanowiska: menedżerskiego, produkcyjnego oraz obsługi gościa.

• Chętnie rozważaj możliwość zatrudnienia kandydatów polecanych przez dobrych pracowników lub znajomych godnych twojego zaufania. Ale i tak w każdym przypadku przeprowadź najpierw rozmowę oceniającą.
• Sprawdzaj referencje.
• Bądź ostrożny w stosunku do osób, których rodzina pracuje w firmie.
• Nie zatrudniaj tylko na podstawie rozmowy przez telefon.
• Rekrutacje powinien prowadzić bezpośredni przełożony przyszłego pracownika, dlatego zadbaj o to, żeby dodatkowa osoba z kierownictwa uczestniczyła w rozmowach.
• Przygotuj kwestionariusz rozmowy, nie prowadź jej na żywioł
• (…)

 (…) Pytania dotyczące uczciwości

To dziwne, ale specyficznie pytania dotyczące uczciwości rzadko są zadawane podczas rozmów rekrutacyjnych. Być może dlatego, że jest to wstydliwy temat i boimy się go poruszać. A być może jest to po prostu spowodowane niewiarą w skuteczność takiej wymiany zdań. Ja zdecydowanie zachęcam cię do próbowania. Jeśli zadasz pytania taktownie, ale i konkretnie, znacznie zwiększysz szansę wyboru odpowiedniego i zarazem uczciwego pracownika. W USA stosowane są specyficzne testy badające uczciwość, ale w Polsce nie zdobyły one specjalnej popularności. Najprostszym rozwiązaniem pozostaje więc poruszenie tej tematyki w bezpośredniej rozmowie z kandydatem. Sam zdecydujesz, czy chcesz wykorzystać wszystkie pytania, czy tylko część z nich. Z którymi czujesz się wygodnie, a które uważasz, że nie pasują do ciebie.


Fragment pochodzi z książki pt.: "Ciemna strona gastronomii – jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej" autorstwa Jana Marka Mołoniewicza, eksperta ds. gastronomii.

 

 

Oto przykłady pytań:
• Czy widziałeś przypadki nieuczciwości w pracy? Opowiedz jakie.
• Na jaką najwyższą kwotę widziałeś kradzież? Co zrobiłeś w tamtym przypadku?
• Twoja koleżanka spóźniła się do pracy godzinę, ale wpisała wcześniejszy czas wejścia, zgodnie z grafikiem. Menedżer przyszedł do ciebie i spytał cię, czy przyszła punktualnie do pracy. Co powiesz?
• Kolega prosi, żebyś się podpisał za niego na liście obecności, bo skończył poprzedniego dnia późno (kazano mu zostać), a chciał coś załatwić przed pracą. Jak zareagujesz?
• Koledzy z pracy wynoszą towar pod nieobecność szefa. Co zrobisz?
• (…)

>>> Ciemna strona gastronomii – Jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej
Jan Marek Mołoniewicz, MoJa Consulting, Warszawa 2014 – kliknij aby zakupić egzemplarz książki
 

 

Karolina Stępniak
redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.