W ciągu ostatnich 10 lat spożycie kawy w Polsce imponująco wzrosło. Statystyczny Polak wypija aż 3,4 kg rocznie tego aromatycznego napoju. Internetowe recenzje segmentu HoReCa wskazują na to, że jakość i sposób podania kawy są dla klientów nierzadko elementem decydującym o wyborze restauracji czy hotelu. Jak twierdzą puryści, podstawą dobrego cappuccino jest wyśmienite espresso z nieodłącznym wykończeniem – idealnie spienioną mleczną pianką nadającą charakterystyczny wygląd i wyjątkowy smak. Znając zwyczaje konsumpcyjne Polaków, firma Nespresso oferuje profesjonalny ekspres Aguila. Aquila jest niezawodnie funkcjonującą maszyną dedykowaną gastronomii. Wyposażono ją w bardzo pojemny (5 litrowy) zbiornik na mleko, utrzymujący je w odpowiedniej temperaturze (1-5°C). To proste w obsłudze narzędzie umożliwia przygotowanie zarówno gorącej jak i zimnej mlecznej pianki. Dzięki niemu w łatwy sposób możemy podać zarówno klasyczne latte czy cappuccino jak i ich mrożone odpowiedniki. Aguila automatycznie przygotuje idealną mleczną piankę, doskonałą do wszelkich przepisów kawowych niezależnie od pory roku w zaledwie kilkadziesiąt sekund.
Zarówno goście biznesowi jak i turyści chętniej wracają do hoteli, w których mogli delektować się aromatyczną, wysokiej jakości kawą z ekspresu ciśnieniowego. Naturalnie, dla miłośnika cappuccino kluczowym elementem będzie sposób podania mleka. Te prosto z lodówki znacznie obniży temperaturę kawy, która przygotowania przy użyciu ekspresu kapsułkowego Nespresso jest w sam raz do picia. W celu przygotowania idealnego cappuccino należy pamiętać, że temperatura i poziom spienienia mlecznej pianki wpływają na stopień mieszania się kawy z mlekiem. Dobrze spienione mleko umożliwi jeszcze bardziej atrakcyjne i kreatywne podanie kawy. Przy użyciu szablonów można także stworzyć wiele kawowych dekoracji i podać ten wyjątkowy napój na kilka atrakcyjnych sposobów.
Przepisy na najlepsze kawowe kreacje – kliknij
Więcej informacji na temat rozwiązań biznesowych Nespresso – kliknij
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
