[TYLKO U NAS] Warszawska kawiarnia toMy zwyciężyła w Sweets & Coffee Awards® oraz Food Business Awards® w kategoriach Debiut konceptu i Kawiarnia społecznie odpowiedzialna. Miejsce zatrudnia osoby z niepełnosprawnościami, dając im nie tylko zatrudnienie ale także pewność siebie i nowe umiejętności. Z Zuzanną Poźniak, managerką kawiarni toMy w Warszawie, rozmawiamy o specyfice lokali tej marki oraz planach na kolejne otwarcia.
Rozmawiamy w warszawskiej kawiarni ToMy, która znajduje się w samym centrum miasta, przy Al. Jerozolimskich. Proszę powiedzieć, kiedy powstała kawiarnia, ile ma punktów, i do kogo należy?
Warszawska kawiarnia toMy powstała we wrześniu 2023 roku i jest już trzecim punktem sieci kawiarni społecznych Fundacji Leny Grochowskiej. Wcześniej otworzyliśmy lokale w Siedlcach i Gdańsku. Za sukcesem tej inicjatywy stoją Lena i Władysław Grochowscy, założyciele fundacji, którzy z od lat wspierają aktywizację zawodową osób z niepełnosprawnościami.
Zatrudniają Państwo osoby z niepełnosprawnościami – jaką część zespołu stanowią?
Ponad 60% naszego zespołu to osoby z niepełnosprawnościami, głównie z niepełnosprawnością intelektualną – i to nie są suche liczby, ale fundament naszej misji. Chcemy, żeby kawiarnie toMy były przestrzenią, w której pracownicy z niepełnosprawnościami nie tylko realizują swoje obowiązki, ale także budują pewność siebie i zdobywają nowe umiejętności. Dostosowujemy miejsca pracy do ich potrzeb, oferujemy wsparcie instruktorów i tworzymy warunki, w których każdy może czuć się wartościowy i szanowany.
W jaki sposób rekrutują Państwo osoby z niepełnosprawnościami i jak następnie wygląda ich wdrożenie w obowiązki związane z kawiarnią?
Nasz proces rekrutacji to przede wszystkim poznanie potrzeb, możliwości i zaangażowania kandydata. Oczywiście zaczynamy od rozmowy, podczas której zwracamy uwagę na motywację i chęć do pracy. Następnie oferujemy kandydatom trzymiesięczny staż, który jest szansą na zdobycie niezbędnych umiejętności i sprawdzenie się w nowej roli. To niezwykle ważne, ponieważ…Cały tekst publikujemy w najnowszym wydaniu Nowości Gastronomicznych listopad-grudzień 2024. Kliknij, aby zapoznać się z pełną treścią.
Rozmawiała: Agata Godlewska
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.