Kolejne Vapiano na gastronomicznej mapie stolicy

Udostępnij artykuł

Nowa restauracja jest dwupoziomowym lokalem o powierzchni około 700 mkw. Na parterze zlokalizowany jest bar, natomiast na piętrze znajdzie się sala restauracyjna dysponująca 200 miejscami siedzącymi, zaplecze, bar oraz oszklone patio o powierzchni 180 mkw.

Niecodzienny jest system zamawiania. Każdy klient, zaraz po wejściu otrzymuje kartę chipową, na której będą znajdowały się jego zamówienia. Wszystko według indywidualnych upodobań. System zapewnia swobodę w zamawianiu posiłków i przemieszczaniu sie po restauracji. Eliminuje również konieczność kilkukrotnej zapłaty przy każdej stacji (pasta, pizza, bar) i oczekiwanie na przyniesienie rachunku.

Vapiano jest innowacyjnym światowym konceptem serwującym świeże, domowej roboty makarony, ręcznie robione, rozkręcane na oczach klientów ciasto pizzy oraz sałatki przyrządzane w otwartej kuchni. Koncept ten został nazwany "fresh casual".

Obecnie w Polsce działają dwie restauracje Vapiano. Druga placówka zlokalizowana jest w Marynarska Business Park na stołecznym Mokotowie.

Vapiano powstało dziesięć lat temu, a obecnie sieć liczy około 110 restauracji w 26 krajach na 4 kontynentach. Restauracje można odwiedzić między innymi w Berlinie – Dubai – Paris – London – New York – Seoul – Warszawie.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.