Właściciele nie ukrywają, iż kierowali się modnymi w ostatnim czasie trendami. Poza charakterystyczną kolorystyką jest tu również ściana wyłożona białymi, cegiełkowatymi kaflami, duży, wspólny stół, na parterze miedziane lampy, zaś na wyższych poziomach zawieszone na przewodach „żarówki”. Nie jest to jednak imitacja OFF-a.
W menu PanKejka znajduje się około 40 rodzajów naleśników, 15 z nich to propozycje na słodko. Uzupełnieniem oferty są zupy (kukurydziana, rosół i kremy z marchewki, selera lub serowy , sałatki, wytrawne i słodkie placki ziemniaczane, desery i tytułowe pankejki. Poza standardowymi napojami w karcie znalazło się też miejsce dla vegefrutti, czyli przygotowywanych na miejscu drinków owocowo-warzywnych. Menu będzie się zmieniało. To pozwoli na wykorzystanie produktów sezonowych, ale na razie obowiązuje podstawowa wersja karty.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
