Konferencja dla hoteli niezależnych

W trakcie zjazdu odbędą się szkolenia nt. maksymalizacji przychodów z usług hotelarskich i gastronomicznych, prowadzone przez osoby znane w środowisku hotelarskim ze swojego wieloletniego doświadczenia, m. in. Adam Czekaj – dyrektor w Travelclick i Jerzy Podeszewski – właściciel JSP Business Support i były dyrektor gastronomii w hotelach 4- i 5-gwiazdkowych, m.in. sieci Intercontinental. Sponsorem generalnym Zjazdu jest HRS, którego eksperci podzielą się z uczestnikami m.in. statystykami sprzedaży internetowej, a także innowacyjnymi metodami zarządzania sprzedażą hotelu.

Program konferencji

I. Maksymalizacja przychodów z usług noclegowych

Adam Czekaj – Dystrybucja i sprzedaż obiektu hotelowego w Internecie. Wybór odpowiednich kanałów Dystrybucji Elektronicznej. Kampanie marketingowe w Internecie. Nowe trendy w sprzedaży internetowej. Sprzedaż w systemach Globalnej Dystrybucji. Podstawowe wskaźniki w hotelarstwie. Raporty, jako narzędzia wspomagające decyzje w hotelarstwie. Najnowsze dane na temat sprzedaży elektronicznej na świecie.

Jakub Ryznar – Trendy sprzedaży oferty hotelowej online – Europa i Polska.

Agnieszka Sapa – Opinie klientów – „przyjaciel” czy „wróg”? Wpływ ocen klientów na pozycje hotelu w plebiscycie Hotel Roku 2012.
W jaki sposób maksymalnie wykorzystać siłę portali do sprzedaży pokoi?
– dynamika cen i dostępności
– rabaty i samodzielne tworzenie ofert wspomagających okresy trudniejsze
– uczestniczenie w promocjach,
– nieustająca analiza konkurencyjności własnej oferty vs konkurencja hotelu
– analiza statystyk sprzedaży z konkretnego portalu

II. Maksymalizacja przychodów z usług gastronomicznych w hotelu

Jerzy Podeszewski – Budowanie potencjału gastronomii hotelowej w aspekcie segmentu docelowego gościa, typu obiektu i uwarunkowań rynku. Wizerunek gastronomii hotelowej – budowanie pozytywnego wizerunku i jego skuteczność. Promocja gastronomii hotelowej, sposoby i metody kreatywnego, konwencjonalnego i nie konwencjonalnego działania. Konstruowanie ofert konferencyjno – bankietowych i ich skuteczność sprzedażowa.

Blanka Retmańska-Man – Innowacyjne narzędzia sprzedaży usług konferencyjno–bankietowych, czyli jak zwiększyć przychody z gastronomii jednocześnie optymalizując koszty.

III. Pozafinansowe sposoby motywowania pracownika

Maciej Chabowski – Bezkosztowe motywowanie. Narzędzia pozafinansowego motywowania pracownika. Rozpoznawanie co motywuje pracownika. k skrytykować pracownika, aby nie zniechęcić go do pracy? Kiedy krytykować, kiedy chwalić? Model skutecznej krytyki.