Konkurs dla najlepszych polskich barmanów

Udostępnij artykuł

Czteroosobowe zespoły barmanów walczyły o nagrodę główną w kategorii najlepszy longdrink sezonowy na bazie piwa Somersby Apple lub Somersby Blackberry. Somersby to mix piwa i napoju owocowego – doskonałe orzeźwienie na słoneczne i upalne dni, ale także na jesienno-zimowy sezon, do którego walczący w konkursie barmani przygotowali autorskie propozycje. W recepturze napoju dozwolone było użycie maksymalnie 6 składników.

>>> Zapoznaj się z październikowym wydaniem „Nowości Gastronomicznych” w wersji elektronicznej

Uczestnicy konkursu na otwartym morzu rzeczywiście wypłynęli na głębokie wody kreatywności i zaprezentowali szeroki wachlarz możliwości. Walka była wyrównana i bardzo zacięta. Zwycięzcą Somersby Mixology 2014 został zespół barmanów o nazwie Bałtyckie Foki w składzie Agnieszka Herjan, Agnieszka Gałach, Artur Wawrzyszczak i Rafał Dobrowolski. Triumfatorzy zaprezentowali drink o nazwie Green Somersby, który powstał na bazie Somersby Apple. Barmani doskonale skomponowali je z naparem z zielonej herbaty i syropem z kiwi. Wyjątkowego smaku dopełniły dodatki w postaci jałowca i pomarańczy. Zwycięzcy otrzymali nagrody pieniężne.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.